مشخصات کتاب

Mrs. Porter's new southern cookery book and companion for frugal and economical housekeepers: containing carefully prepared and practically tested recipes for all kinds of plain and fancy cooking

ویرایش:  
نویسندگان: American Antiquarian Society., Porter. M. E  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781449428280, 1449428282 
ناشر: Andrews McMeel Publishing, LLC 
سال نشر: 2012 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 822 کیلوبایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب کتاب آشپزی جنوبی و همراه جدید خانم پورتر برای خانه دارهای مقتصد و مقرون به صرفه: حاوی دستور العمل هایی با دقت آماده و آزمایش شده برای انواع آشپزی ساده و فانتزی: آشپزی--منطقه ای و قومی--آمریکایی--عمومی، آشپزی، آمریکایی--سبک جنوبی،، آشپزی، آمریکایی - سبک جنوبی، آشپزی - منطقه ای و قومی - آمریکایی - عمومی

در صورت تبدیل فایل کتاب Mrs. Porter's new southern cookery book and companion for frugal and economical housekeepers: containing carefully prepared and practically tested recipes for all kinds of plain and fancy cooking به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کتاب آشپزی جنوبی و همراه جدید خانم پورتر برای خانه دارهای مقتصد و مقرون به صرفه: حاوی دستور العمل هایی با دقت آماده و آزمایش شده برای انواع آشپزی ساده و فانتزی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب کتاب آشپزی جنوبی و همراه جدید خانم پورتر برای خانه دارهای مقتصد و مقرون به صرفه: حاوی دستور العمل هایی با دقت آماده و آزمایش شده برای انواع آشپزی ساده و فانتزی

این همراه آشپزخانه ساده & ldquo;برای ​​خانه دارهای مقتصد و اقتصادی & rdquo; برای کمک به بازسازی سنت های غنی آشپزی منطقه که توسط جنگ داخلی قطع شده بود، طراحی شد و آنها را با الزامات جدید برای صرفه جویی و & ldquo ساختن انجام داد. & rdquo; این آشپزی بازتاب آن دورانی است که نسل جدیدی از جنوبی‌ها شروع به فراتر از مرزهای خود کردند و غذاهای محلی و خارجی دیگر را در خانه‌های خود وارد کردند. صدها دستور پخت عمدتاً جنوبی همچنین شامل غذاهایی از سراسر ایالات متحده است و ویژگی جدیدی برای یک کتاب آشپزی جنوبی است که به جای طبقه نخبگان برای مخاطبان انبوه جذابیت دارد. به نظر می رسد خانم پورتر مصمم بوده است که به کسی توهین نکند، بنابراین & ldquo;کیک میوه ای یانکی & rdquo; با & ldquo;کیک میوه ای کنفدراسیون، & rdquo; و & ldquo;سس شراب & rdquo; توسط & ldquo;سس فوم تمپرانس متعادل شده است. & rdquo; فهرست خوراکی‌ها وعده صرفه‌جویی را تأیید می‌کند و نشان می‌دهد که چه موادی در آن زمان در دسترس بود: غذاهای دریایی تازه، مانند گوشت گاو، گوسفند و شکار، فراوان بودند. فصل سبزیجات متنوع و طولانی با دستور العمل های بسیاری برای سیب زمینی (فصل دیگر شامل آنچه ممکن است اولین دستور العمل های چاپ شده برای نان سیب زمینی باشد)، گوجه فرنگی، بادمجان، کدو تنبل، چغندر، شلغم، و خیار است. نیمی از کتاب به کیک، پودینگ و شیرینی اختصاص دارد. این نسخه از کتاب آشپزی جنوبی خانم پورتر با اجازه از جلد در مجموعه انجمن باستانی آمریکا، ووستر، ماساچوست تکثیر شد. انجمن که در سال 1812 توسط ایزایا توماس، یک وطن‌پرست جنگ انقلابی و چاپگر و ناشر موفق تأسیس شد، یک کتابخانه تحقیقاتی است که زندگی آمریکایی‌ها را از دوران استعمار تا سال 1876 مستند می‌کند. از مواد چاپی تجربه اولیه آمریکا. مجموعه کتاب آشپزی شامل تقریباً 1100 جلد است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This down-to-earth kitchen companion & ldquo;for frugal and economical housekeepers & rdquo; was designed to help reconstitute the rich cookery traditions of the region that had been interrupted by the Civil War, and adapt them to the new requirements for thrift and & ldquo;making do. & rdquo; The cuisine reflects that time when a new generation of southerners began to reach out beyond their borders and incorporate other regional and foreign dishes into their homes. The hundreds of primarily southern recipes also include dishes from all over the United States & mdash;a new feature for a southern cookbook & mdash;that appealed to a mass audience rather than the elite class. Mrs. Porter appears to have been determined not to offend anyone, so & ldquo;Yankee Fruit Cake & rdquo; is joined by & ldquo;Confederate Fruit Cake, & rdquo; and & ldquo;Wine Sauce & rdquo; is balanced by & ldquo;Temperance Foam Sauce. & rdquo; The list of entrees confirms the promise of frugality, and indicates what ingredients were available at the time: fresh seafood was plentiful, as were beef, mutton, and game. The chapter on vegetables is diversified and long with many recipes for potatoes (another chapter contains what may be the first printed recipes for Potato Bread), tomatoes, eggplant, pumpkin, beets, turnips, and cucumbers. Half of the book is devoted to cakes, puddings, and sweets. This edition of Mrs. Porter & rsquo;s Southern Cookery Book was reproduced by permission from the volume in the collection of the American Antiquarian Society, Worcester, Massachusetts. Founded in 1812 by Isaiah Thomas, a Revolutionary War patriot and successful printer and publisher, the Society is a research library documenting the life of Americans from the colonial era through 1876. The Society collects, preserves, and makes available as complete a record as possible of the printed materials from the early American experience. The cookbook collection includes approximately 1,100 volumes.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب 'The Leading Journal in the Field': Destabilizing Authority in the Social Sciences of Management

دانلود کتاب Управление знаниями

دانلود کتاب F**k ivy: **and everything else

دانلود کتاب Contesting the Politics of Genocidal Rape: Affirming the Dignity of the Vulnerable Body

دانلود کتاب Concordancias de las obras y escritos del doctor de la Iglesia San Juan de la Cruz