دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Moto: The Cookbook
دانلود کتاب موتور: کتاب آشپزی
مشخصات کتاب
Moto: The Cookbook
ویرایش:
نویسندگان: Homaro Cantu
سری:
ISBN (شابک) : 0316285358, 9780316285353
ناشر: Little, Brown and Company
سال نشر: 2017
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 115 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 31,000
در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد
کلمات کلیدی مربوط به کتاب موتور: کتاب آشپزی: است
در صورت تبدیل فایل کتاب Moto: The Cookbook به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب موتور: کتاب آشپزی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب موتور: کتاب آشپزی
یک شاهکار نابغه آشپزی: داخل آشپزخانه در Moto سرآشپز Homaro
Cantu's \"trailblazing\" (Eater) -- یکی از خلاقانه ترین
رستوران های تاریخ.
/div>
با صدها غذا. عکس های خیره کننده، MOTO: The Cookbook یک رکورد زنده از یک رستوران و آشپزی است که غذاهای مدرن را تعریف کرده است. این الهام‌بخش و تکنیک‌های پیشگامانه در پشت 100 غذای تأثیرگذار و خارق‌العاده کانتو را نشان می‌دهد و پیشرفت او را از یک سرآشپز جوان به ذهنی در لبه غذاهای آمریکایی نشان می‌دهد. MOTO: کتاب آشپزی الهام بخش آشپزهایی با تمام توانایی ها خواهد بود.
در رستوران مشهور جهانی شیکاگو و ستاره‌دار میشلن Moto، Homaro
Cantu محدودیت‌های آشپزی را برای ارائه تجربه‌ای فراموش‌نشدنی
در تقاطع غذاها تحت فشار قرار داد. هنر و علم هر وعده غذایی
دوباره تصور می کرد که چه چیزی می تواند آشپزی باشد: منوهای
خوراکی آغشته به طعم غذاهایی که باید دنبال کنید، میوه های
گازدار که هنگام گاز گرفتن گاز می گیرند، جعبه شفافی که ماهی را
جلوی چشمان شما می پخت.
/div>
کار آشپز کانتو در آشپزخانه همچنان تخیل را مجذوب خود می کند،
کام را به وجد می آورد و بیان می کند که چگونه غذای آینده نگر
می تواند به حل بیماری های جهانی مانند گرسنگی، فقر و تخریب
محیط زیست کمک کند. ماموریت کانتو، از باغ آشپزخانه‌اش «صفر
غذا مایل» گرفته تا آزمایش‌هایی با انواع توت‌های معجزه‌آسا
برای پایان دادن به اتکای ما به شکر، سرو کردن شام با طرفی از
تغییر جهان بود.
با صدها غذا. عکس های خیره کننده، MOTO: The Cookbook یک رکورد زنده از یک رستوران و آشپزی است که غذاهای مدرن را تعریف کرده است. این الهام‌بخش و تکنیک‌های پیشگامانه در پشت 100 غذای تأثیرگذار و خارق‌العاده کانتو را نشان می‌دهد و پیشرفت او را از یک سرآشپز جوان به ذهنی در لبه غذاهای آمریکایی نشان می‌دهد. MOTO: کتاب آشپزی الهام بخش آشپزهایی با تمام توانایی ها خواهد بود.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
A masterwork of culinary genius: inside the kitchen at
"trailblazing" (Eater) chef Homaro Cantu's Moto--one of
the most innovative restaurants in history.
Featuring hundreds of stunning photographs, MOTO: The Cookbook is a living record of a restaurant and a chef who defined modernist cuisine. It reveals the inspiration and groundbreaking techniques behind 100 of Cantu's most influential and extraordinary dishes, and traces his development from a young chef to a mind on the cutting edge of American food. MOTO: The Cookbook will inspire cooks of all abilities.
At Chicago's world-renowned, Michelin-starred restaurant
Moto, Homaro Cantu pushed the limits of cuisine to deliver an
unforgettable experience at the intersection of food, art,
and science. Each meal reimagined what cooking could be:
edible menus imbued with the flavors of the dishes to follow,
carbonated fruit that fizzed when bitten, a transparent box
that cooked fish in front of your eyes.
Chef Cantu's work in the kitchen continues to captivate the
imagination, delight the palate, and articulate how
futuristic food can help solve global ills like hunger,
poverty, and environmental destruction. From his "zero food
mile" kitchen garden to experiments with miracle berries to
end our reliance on sugar, Cantu's mission was to serve
dinner with a side of changing the world.
Featuring hundreds of stunning photographs, MOTO: The Cookbook is a living record of a restaurant and a chef who defined modernist cuisine. It reveals the inspiration and groundbreaking techniques behind 100 of Cantu's most influential and extraordinary dishes, and traces his development from a young chef to a mind on the cutting edge of American food. MOTO: The Cookbook will inspire cooks of all abilities.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Guide to High Performance Distributed Computing: Case Studies with Hadoop, Scalding and Spark
دانلود کتاب Listen, liberal, or, What ever happened to the party of the people?
دانلود کتاب Railroads of Southwest Florida
