Mothers and Medicine: Social History of Infant Feeding, 1890-1950

در قرن نوزدهم، نوزادان معمولاً با شیر مادر تغذیه می شدند. در اواسط قرن بیستم، زنان معمولاً به توصیه پزشکان، نوزادان خود را با شیشه شیر تغذیه می کردند. در این کتاب، ریما دی. اپل تعاملات پیچیده علم، پزشکی، اقتصاد و فرهنگ را که زمینه ساز این تغییر چشمگیر در شیوه های مراقبت از نوزادان و زندگی زنان است، آشکار و تحلیل می کند. از آنجایی که تغذیه نوزادان در قرن بیستم به عنوان کلید اصلی تخصص نوظهور اطفال تبدیل شد، تولید غذای نوزاد به یک صنعت پرسود تبدیل شد. مادران بیشتر و بیشتری در پرستاری از نوزادان خود مشکل داشتند. در حالی که پزشکان خود را تثبیت می کردند و متخصصان علمی و صنایع غذایی نوزادان پایه های علمی محصولات خود را به هم می زدند، زنان «مادری علمی» را پذیرفتند و معتقد بودند که علم می تواند شیوه های مراقبت از کودکان را شکل دهد. تجاری‌سازی و پزشکی‌سازی مراقبت از نوزاد، محیطی را ایجاد کرد که باعث شد تغذیه با شیشه نه تنها کمتر مورد ترس بسیاری از مادران باشد، بلکه در واقع «طبیعی» و «ضروری» باشد. این کتاب با تمرکز بر تاریخچه تغذیه نوزاد، عناصر اصلی دخیل در تعامل پیچیده و گاه متناقض بین زنان و حرفه پزشکی را روشن می کند و چیزهای زیادی را در مورد تغییر نقش مادران و پزشکان در جامعه آمریکا آشکار می کند. نقطه قوت کتاب اپل توانایی او در نشان دادن این است که چگونه علایق متقابل مادران، پزشکان و تولیدکنندگان منجر به دگرگونی تغذیه نوزاد شده است. . . . مورخان علم از روشی که او ارتباطات بین حرفه پزشکی و تولیدکنندگان را بررسی می کند و با توانایی او در نشان دادن چگونگی ترجمه نظریه های پزشکی به عمل پزشکی تحت تاثیر قرار خواهند گرفت. p>

In the nineteenth century, infants were commonly breast-fed; by the middle of the twentieth century, women typically bottle-fed their babies on the advice of their doctors.  In this book, Rima D. Apple discloses and analyzes the complex interactions of science, medicine, economics, and culture that underlie this dramatic shift in infant-care practices and women’s lives.     As infant feeding became the keystone of the emerging specialty of pediatrics in the twentieth century, the manufacture of infant food became a lucrative industry.  More and more mothers reported difficulty in nursing their babies.  While physicians were establishing themselves and the scientific experts and the infant-food industry was hawking the scientific bases of their products, women embraced “scientific motherhood,” believing that science could shape child care practices.  The commercialization and medicalization of infant care established an environment that made bottle feeding not only less feared by many mothers, but indeed “natural” and “necessary.”  Focusing on the history of infant feeding, this book clarifies the major elements involved in the complex and sometimes contradictory interaction between women and the medical profession, revealing much about the changing roles of mothers and physicians in American society. “The strength of Apple’s book is her ability to indicate how the mutual interests of mothers, doctors, and manufacturers led to the transformation of infant feeding. . . . Historians of science will be impressed with the way she probes the connections between the medical profession and the manufacturers and with her ability to demonstrate how medical theories were translated into medical practice.”—Janet Golden, Isis