دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب More Than Meatballs: From Arancini to Zucchini Fritters and Everything in Between
دانلود کتاب بیشتر از گوشت های گوشتی: از آرونچی تا گوشت خوک و همه چیز در میان
مشخصات کتاب
More Than Meatballs: From Arancini to Zucchini Fritters and Everything in Between
ویرایش: Updated نویسندگان: Michele Anna Jordan, Liza Gershman, L. John Harris سری: ISBN (شابک) : 9781629145808, 1629145807 ناشر: Skyhorse Publishing سال نشر: 2014 تعداد صفحات: 292 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 2 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 37,000
در صورت تبدیل فایل کتاب More Than Meatballs: From Arancini to Zucchini Fritters and Everything in Between به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب بیشتر از گوشت های گوشتی: از آرونچی تا گوشت خوک و همه چیز در میان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب بیشتر از گوشت های گوشتی: از آرونچی تا گوشت خوک و همه چیز در میان
بیش از پنجاه دستور غذا که تطبیق پذیری کوفته‌ها، سرخ
کردنی‌ها و سایر غذاهای خوشمزه را جشن می‌گیرند!
من عاشق کوفته‌ها هستم!» مردم در سرتاسر جهان می گویند.
لقمه های گرد از غذاهای خوش طعم به اندازه لقمهگوشت، مرغ، ماهی، غلات، و سبزیجاتهیچ وقت به این اندازه محبوب نبوده اند. تنها در ترکیه، بیش از 150 دستور پخت سنتی برای کوفته وجود دارد. تقریباً غیرممکن است که در مغازه کوفته‌فروشی شهر نیویورک بنشینید، و کامیون‌های مواد غذایی که دارای مجموعه عظیمی از کوفته‌ها هستند در سرتاسر ایالات متحده و فراتر از آن ظاهر می‌شوند.
بیشتر از کوفته‌ها ده‌ها دستور غذا، از polpetti کلاسیک ایتالیایی و boule de viande فرانسوی گرفته تا albondigas اسپانیایی و مکزیکی، کوفته‌های merguez مراکشی، arancini سیسیلی (گلوله‌های ریزوتو پر شده)، و سرخ‌کرده‌های هویج را ارائه می‌دهد. فصل آخر کوفته‌هایی را در زمینه‌های سنتی و معاصر، با سوپ، سالاد، تاکو، ساندویچ و البته اسپاگتی ارائه می‌کند.
علاوه بر این، کتاب گزینه‌های طبیعی برای کوفته‌های بدون گلوتن و پیشنهادات عملی برای کوفته آشپزخانه خود را دوستانه کنید.
مهمترین دستور العمل ها عبارتند از:
کوفته سیر تفت داده شده
کوفته سبزی تازه با پادرون سرخ شده و آیولی
کایلت گوشت بره و شارد
کوفته هویج
بولت های کثیف برنج با سس خردل شیطان
سوپ کوفته میت و مرغ و میگو سرآشپز جان آش
و بسیاری موارد دیگر!
من عاشق کوفته‌ها هستم!» مردم در سرتاسر جهان می گویند.
لقمه های گرد از غذاهای خوش طعم به اندازه لقمهگوشت، مرغ، ماهی، غلات، و سبزیجاتهیچ وقت به این اندازه محبوب نبوده اند. تنها در ترکیه، بیش از 150 دستور پخت سنتی برای کوفته وجود دارد. تقریباً غیرممکن است که در مغازه کوفته‌فروشی شهر نیویورک بنشینید، و کامیون‌های مواد غذایی که دارای مجموعه عظیمی از کوفته‌ها هستند در سرتاسر ایالات متحده و فراتر از آن ظاهر می‌شوند.
بیشتر از کوفته‌ها ده‌ها دستور غذا، از polpetti کلاسیک ایتالیایی و boule de viande فرانسوی گرفته تا albondigas اسپانیایی و مکزیکی، کوفته‌های merguez مراکشی، arancini سیسیلی (گلوله‌های ریزوتو پر شده)، و سرخ‌کرده‌های هویج را ارائه می‌دهد. فصل آخر کوفته‌هایی را در زمینه‌های سنتی و معاصر، با سوپ، سالاد، تاکو، ساندویچ و البته اسپاگتی ارائه می‌کند.
علاوه بر این، کتاب گزینه‌های طبیعی برای کوفته‌های بدون گلوتن و پیشنهادات عملی برای کوفته آشپزخانه خود را دوستانه کنید.
مهمترین دستور العمل ها عبارتند از:
کوفته سیر تفت داده شده
کوفته سبزی تازه با پادرون سرخ شده و آیولی
کایلت گوشت بره و شارد
کوفته هویج
بولت های کثیف برنج با سس خردل شیطان
سوپ کوفته میت و مرغ و میگو سرآشپز جان آش
و بسیاری موارد دیگر!
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
More than fifty recipes that celebrate the versatility of
meatballs, fritters, and other bite-sized rounds of
deliciousness!
I love meatballs!” people say around the world.
Round morsels of bite-sized savory foodsmeat, poultry, fish, grains, and vegetableshave never been more popular. In Turkey alone, there are more than 150 traditional recipes for meatballs. It’s nearly impossible to get a seat in New York City’s Meatball Shop, and food trucks that feature an enormous array of meatballs are popping up all over the United States and beyond.
More Than Meatballs offers dozens of recipes, from classic Italian polpetti and French boule de viande to Spanish and Mexican albondigas, Moroccan merguez meatballs, Sicilian arancini (stuffed risotto balls), and carrot fritters. A final chapter features meatballs in traditional and contemporary contexts, with soups, salads, tacos, sandwiches, and, of course, spaghetti.
In addition, the book offers natural options for gluten-free meatballs and practical suggestions for making your kitchen meatball friendly.
Highlights of the recipes include:
Roasted Garlic Meatballs
Fresh Herb Meatballs with Fried Padrons & Aioli
Lamb & Chard Caillettes
Carrot Fritters
Dirty Rice Boulettes with the Devil's Mustard Sauce
Chef John Ash's Chicken & Shrimp Meatball Soup
And many more!
I love meatballs!” people say around the world.
Round morsels of bite-sized savory foodsmeat, poultry, fish, grains, and vegetableshave never been more popular. In Turkey alone, there are more than 150 traditional recipes for meatballs. It’s nearly impossible to get a seat in New York City’s Meatball Shop, and food trucks that feature an enormous array of meatballs are popping up all over the United States and beyond.
More Than Meatballs offers dozens of recipes, from classic Italian polpetti and French boule de viande to Spanish and Mexican albondigas, Moroccan merguez meatballs, Sicilian arancini (stuffed risotto balls), and carrot fritters. A final chapter features meatballs in traditional and contemporary contexts, with soups, salads, tacos, sandwiches, and, of course, spaghetti.
In addition, the book offers natural options for gluten-free meatballs and practical suggestions for making your kitchen meatball friendly.
Highlights of the recipes include:
Roasted Garlic Meatballs
Fresh Herb Meatballs with Fried Padrons & Aioli
Lamb & Chard Caillettes
Carrot Fritters
Dirty Rice Boulettes with the Devil's Mustard Sauce
Chef John Ash's Chicken & Shrimp Meatball Soup
And many more!
