دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Moosewood Restaurant Daily Special: More Than 275 Recipes for Soups, Stews, Salads and Extras
دانلود کتاب ویژه روزانه رستوران Moosewood: بیش از 275 دستور پخت سوپ، خورش، سالاد و غذاهای اضافی
مشخصات کتاب
Moosewood Restaurant Daily Special: More Than 275 Recipes for Soups, Stews, Salads and Extras
ویرایش: 1
نویسندگان: Moosewood Collective
سری:
ISBN (شابک) : 096503142X, 9780965031424
ناشر: Clarkson Potter
سال نشر: 1999
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 15 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 30,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب ویژه روزانه رستوران Moosewood: بیش از 275 دستور پخت سوپ، خورش، سالاد و غذاهای اضافی: سبزیجات، آشپزی بر اساس مواد تشکیل دهنده، کتاب آشپزی، غذا و شراب، سوپ و خورش، غذاهای اصلی و مخلفات، کتاب آشپزی، غذا و شراب، کم چرب، رژیم غذایی خاص، کتاب آشپزی، غذا و شراب، گیاهخواری غیر گیاهی، گیاهخواری و گیاهخواری، کتاب آشپزی ، غذا و شراب
در صورت تبدیل فایل کتاب Moosewood Restaurant Daily Special: More Than 275 Recipes for Soups, Stews, Salads and Extras به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب ویژه روزانه رستوران Moosewood: بیش از 275 دستور پخت سوپ، خورش، سالاد و غذاهای اضافی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب ویژه روزانه رستوران Moosewood: بیش از 275 دستور پخت سوپ، خورش، سالاد و غذاهای اضافی
یک کاسه بخار پز سوپ با نان تازه و یک سالاد سبز، یک بشقاب
ترکیبی وسوسه انگیز از سالادهای ترد و مکمل - این غذاهای ویژه
روزانه از زمانی که رستوران درهای خود را بیش از بیست و پنج سال
پیش باز کرد، جزء اصلی منوی همیشه در حال تغییر Moosewood بوده
است. .
در طول سال‌ها، سرآشپزهای خلاق Moosewood Collective به معنای
واقعی کلمه هزاران سوپ جدید و به همان اندازه سالاد معرفی
کرده‌اند که همگی برای نمایش محصولات فصلی تازه، طعم‌های قومی پر
جنب و جوش، و محصولات غذایی بدون گوشت که هسته اصلی غذا را تشکیل
می‌دهند، ابداع کرده‌اند. غذاهای آنها اکنون، برای اولین بار،
آنها بهترین پیشنهادات را از سوپ و سالاد گسترده خود، و همچنین
مواد اضافی مبتکرانه ای که این غذاهای ساده را به وعده های غذایی
در سطح جهانی تبدیل می کند، جمع آوری کرده اند. در اینجا آثار
کلاسیکی مانند سوپ سبزیجات خامه‌ای و سوپ لوبیا توسکانی، و همچنین
خلاقیت‌های جدید جذابی مانند سوپ نارگیل سیب‌زمینی شیرین کارائیب،
گازپاچوی طلایی، و رازیانه ویشیسویز وجود دارد. سالادها از انتخاب
های ساده ای که به راحتی می توان آنها را با هم ترکیب کرد، مانند
اسفناج با سس بادام هندی، سالاد نخود مکزیکی، یا سالاد هویج
تونسی، تا وعده های غذایی رضایت بخش مانند توفو کبابی را شامل می
شود.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
A steaming bowl of soup with fresh bread and a green salad, a
tempting combo plate of crisp, complementary salads--these
Daily Specials have been staples of Moosewood's ever-changing
menu board since the restaurant opened its doors more than
twenty-five years ago.
Over the years the creative chefs of the Moosewood Collective
have introduced literally thousands of new soups and as many
salads, all devised to showcase the fresh seasonal produce,
vibrant ethnic flavors, and meatless food products that form
the core of their cuisine. Now, for the first time, they have
gathered the very best offerings from their vast soup and salad
repertoire, as well as the ingenious extras that transform
these simple dishes into world-class meals. Here are classics
like Very Creamy Vegetable Chowder and Tuscan Bean Soup, as
well as intriguing new creations like Caribbean Sweet Potato
Coconut Soup, Golden Gazpacho, and Fennel Vichyssoise. Salads
range from straightforward choices that are easy to mix and
match, such as Spinach with Cilantro Cashew Dressing, Mexican
Chickpea Salad, or Tunisian Carrot Salad, to satisfying
one-dish meals like Broiled Tofu & Sugar Snap Peas or Persian
Rice & Pistachio Salad. Each recipe is followed by helpful
suggestions for selecting dishes so that creating well-balanced
combo plates at home is a snap.
There are easy-to-use indexes of recipes by categories
including children's favorites, quickly made, low-fat,
low-carbohydrate, and vegan dishes. And each recipe has a
complete nutritional breakdown, so it's simple to create menus
for those with special health or dietary concerns. The section
on transforming leftovers into sprightly new dishes also makes
Moosewood Restaurant Daily Special a practical primer for those
who want to make the most of seasonal bounty.
Few foods are more comforting--or satisfying--than a good soup
and a well-made salad, and because many can be made ahead and
served on demand, they are perfectly suited to the way we eat
and live today. With more than 275 kitchen-tested recipes to
fit any occasion, Moosewood Restaurant Daily Special offers
years' worth of inspiration for Daily Specials every cook will
be delighted to serve.
Moosewood Inc. and the authors of this book have donated 1
percent of their royalties from Moosewood Restaurant Daily
Special to the community food and nutrition programs of the
Greater Ithaca Activities Center (G.I.A.C.) in Ithaca, New
York.
