دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Momofuku
دانلود کتاب ماموفوکو
مشخصات کتاب
Momofuku
ویرایش:
نویسندگان: David Chang
سری:
ISBN (شابک) : 9780307451956
ناشر: Clarkson Potter
سال نشر: 2009
تعداد صفحات: 305
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 97 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 42,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Momofuku به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب ماموفوکو نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب ماموفوکو
مجموعه ای شگفت انگیز از دستور العمل ها از رستوران های Chang's Momofuku، Ssam Bar & Co. این کتاب در مورد رشته فرنگی است که چانگ آن را به درجه هنری ارتقا داد. بیش از 150 دستور غذا، عکس های تمام رنگی و یک داستان قانع کننده. این کتاب برای ذهن، چشم و سلیقه است. لمس های خاص در هر ظرف قابل مشاهده است. بال مرغ پخته شده با بیکن در گوشت خوک یا چربی اردک، مارچوبه سرخ شده در تابه، گل کلم سرخ شده و غیره. آشپزی چانگ برای با تجربه ترین سرآشپزها است، بسیاری از غذاها به چندین مرحله آماده سازی نیاز دارند، اما با این وجود مجموعه او شگفت انگیز و جالب است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Звездная коллекциЯ рецептов из ресторанов Чанга Момофуку, Ссам Бар и Ко. Эта книга о лапше, которую Чанг возвел в ранг искусства. Более 150 рецептов, полноцветные фотографии и увлекательный рассказ. Эта книга для ума, глаз и вкуса. Специальные штрихи видны в каждом блюде. Куриные крылья, приготовленные с беконом на свинином или уткитом жиру, пан-жареные спаржи, жареная цветная капуста и многое другое. Кулинария Чанга предназначается для самых опытных поваров, многие блюда требуют нескольких этапов приготовления, но тем не менее его коллекция потрясающая и интересная.
