مشخصات کتاب

Momofuku

ویرایش:  
نویسندگان: Chang. David, Meehan Peter  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780307885678, 0307885674 
ناشر: Crown Publishing Group 
سال نشر: 2009;2010 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 34 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب موموفوکو: آشپزی - منطقه ای و قومی - آسیایی، آشپزی، آسیایی، کتاب های الکترونیکی، موموفوکو (گروه رستوران: نیویورک، نیویورک)، آشپزی - منطقه ای و قومی - آسیایی

در صورت تبدیل فایل کتاب Momofuku به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب موموفوکو نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب موموفوکو

هرگز پدیده ای مانند موموفوکو وجود نداشته است. کلمه ای که زمانی ناشناخته بود، اکنون مترادف با رستوران های برنده جوایز به همین نام در شهر نیویورک است: Momofuku Noodle Bar، Ss?m Bar، Ko، و Milk Bar. سرآشپز دیوید چانگ با استفاده از طعم های پررنگ آسیایی و مواد اولیه بی عیب و نقص، تسلط بر رشته فرنگی رامن و ارادت کامل به گوشت خوک، به تنهایی تحولی در آشپزی در آمریکا ایجاد کرده است. Momofuku هم داستان و هم دستور العمل های پشت آشپزی است که چشم انداز آشپزی مدرن را تغییر داده است. چانگ با صراحت داستان صعود ناخواسته خود به سوپراستار شدن را بازگو می کند، که اگرچه با حوادث ناگوار همراه بود، اما با سرعت نور اتفاق افتاد. و غذاهای به اشتراک گذاشته شده در این کتاب مورد علاقه همه کسانی است که در هر مکان موموفوکو ناهار خورده اند یا مشتاق خوردن آن هستند (بله، نان های خوک اینجا هستند). خواندن این مطلب برای کسانی است که واقعاً از غذا لذت می برند. از نسخه گالینگور.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Never before has there been a phenomenon like Momofuku. A once-unrecognizable word, it's now synonymous with the award-winning restaurants of the same name in New York City: Momofuku Noodle Bar, Ss?m Bar, Ko, and Milk Bar. Chef David Chang has single-handedly revolutionized cooking in America with his use of bold Asian flavors and impeccable ingredients, his mastery of the humble ramen noodle, and his thorough devotion to pork.? Momofuku is both the story and the recipes behind the cuisine that has changed the modern-day culinary landscape. Chang relays with candor the tale of his unwitting rise to superstardom, which, though wracked with mishaps, happened at light speed. And the dishes shared in this book are coveted by all who've dined?or yearned to?at any Momofuku location (yes, the pork buns are here). This is a must-read for anyone who truly enjoys food. From the Hardcover edition.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Integration of AI and OR Techniques in Contraint Programming for Combinatorial Optimzation Problems: 9th International Conference, CPAIOR 2012, Nantes, France, May 28 – June1, 2012. Proceedings

دانلود کتاب Grundriß der Physik für Naturwissenschaftler, Mediziner und Pharmazeuten: Zugleich fünfte, völlig neubearbeitete Auflage der „Schule der Pharmazie Physikalischer Teil“

دانلود کتاب Irk Ulus Sınıf: Belirsiz Kimlikler

دانلود کتاب Drug and Gene Delivery to the Central Nervous System for Neuroprotection: Nanotechnological Advances

دانلود کتاب Integration der Qualitätsbeurteilung in die Fertigungstätigkeit