Molecular Mechanisms Underpinning the Development of Obesity

چاقی یک بیماری چند عاملی است که در آن چربی بیش از حد انباشته شده بدن می تواند به سطوحی برسد که می تواند بر سلامتی تأثیر بگذارد. این ناشی از تعامل بین عوامل محیطی، رفتار غذایی، ژن ها، اپی ژنتیک و محرک های عصبی است. هدف اصلی این کتاب ارائه یک بازنگری پیشرفته در مورد مکانیسم های مولکولی زیربنای توسعه چاقی، بررسی دانش فعلی در زمینه هایی مانند اشکال چاقی تک ژنی و چند ژنی، و همچنین ارائه دیدگاهی به روز از موارد در حال ظهور است. دانش در مورد اپی ژنتیک، ژنومیک تغذیه، و جنبه های عصبی که همچنین به چاقی کمک می کنند.

Obesity is a multi-factorial disease, in which an excess of accumulated body fat can reach levels capable of affecting health. It results from an interplay between environmental factors, eating behavior, genes, epigenetics, and neuronal stimuli. The main aim of this book is to provide a state-of-the-art revision about the molecular mechanisms underpinning the development of obesity, reviewing the current knowledge in areas like monogenic and polygenic obesity forms, but also providing an updated view of the emerging knowledge about epigenetics, nutrigenomics, and neuronal aspects that also contribute to obesity.