مشخصات کتاب

Modified Atmosphere Packaging Of Food

ویرایش:  
نویسندگان: B. Ooraikul,  M. E. Stiles (auth.),  B. Ooraikul Dip.Agr., B.Food Tech., M.Tech., Ph.D,  M. E. Stiles B.Sc., M.Sc., Ph.D. (eds.)  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780747600640, 0747600643 
ناشر: Springer US 
سال نشر: 1995 
تعداد صفحات: 304 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 7 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب بسته بندی جوی اصلاح شده غذا: علوم غذایی

در صورت تبدیل فایل کتاب Modified Atmosphere Packaging Of Food به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب بسته بندی جوی اصلاح شده غذا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

فهرست مطالب

Front Matter....Pages i-xiii
Introduction: Review of the Development of Modified Atmosphere Packaging....Pages 1-17
Scientific Principles of Controlled/Modified Atmosphere Packaging....Pages 18-25
Technological Considerations in Modified Atmosphere Packaging....Pages 26-48
Modified Atmosphere Packaging of Bakery Products....Pages 49-117
Modified Atmosphere Packaging of Meat, Poultry and Their Products....Pages 118-147
Modified Atmosphere Packaging of Fish and Fish Products....Pages 148-168
Modified Atmosphere Packaging of Fruits and Vegetables....Pages 169-245
Modified Atmosphere Packaging of Miscellaneous Products....Pages 246-260
Further Research in Modified Atmosphere Packaging....Pages 261-282
Back Matter....Pages 283-293

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب American wasteland: how America throws away nearly half of its food (and what we can do about it)

دانلود کتاب Handbook of Mango Fruit

دانلود کتاب Deleuzian Concepts: Philosophy, Colonization, Politics

دانلود کتاب The Archaeology of Early Rome and Latium

دانلود کتاب Out of Bondage