دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Modern Extraction Techniques: Food and Agricultural Samples (Acs Symposium)
دانلود کتاب تکنیک های مدرن استخراج: نمونه های غذا و کشاورزی (سمپوزیوم Acs)
مشخصات کتاب
Modern Extraction Techniques: Food and Agricultural Samples (Acs Symposium)
ویرایش:
نویسندگان: Charlotta Turner
سری:
ISBN (شابک) : 0841239401, 9780841239401
ناشر: An American Chemical Society Publication
سال نشر: 2006
تعداد صفحات: 183
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 19 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 36,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Modern Extraction Techniques: Food and Agricultural Samples (Acs Symposium) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب تکنیک های مدرن استخراج: نمونه های غذا و کشاورزی (سمپوزیوم Acs) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب تکنیک های مدرن استخراج: نمونه های غذا و کشاورزی (سمپوزیوم Acs)
در طول ده سال گذشته، چندین تکنیک استخراج جدید توسعه یافته‌اند که در مقایسه با تکنیک‌های استخراج با حلال کلاسیک، سریع‌تر، خودکارتر بوده و از حلال‌های آلی کمتری استفاده می‌کنند. علاوه بر این، یک گرایش واضح به سمت استفاده از (و تحقیق در مورد) روش‌های زیست‌محیطی پایدار وجود دارد که برای آینده دلگرم‌کننده است. استخراج سیال فوق بحرانی (SFE) و استخراج مایع تحت فشار (PLE) دو روش مفید برای استخراج املاح غیر قطبی و متوسط قطبی از نمونه های جامد و نیمه جامد هستند. این تکنیک ها معمولاً از دی اکسید کربن تحت فشار یا مایعات داغ مانند آب به عنوان حلال استخراج استفاده می کنند. برای نمونه‌های آبی، استخراج جذبی هم‌زن (SBSE) اخیرا توسعه یافته است. اینها برخی از تکنیک هایی است که در کتاب سری سمپوزیوم پیشنهادی توضیح داده خواهد شد. تمرکز بر استخراج ترکیبات مختلف از نمونه های غذایی و کشاورزی در یک نقطه نظر تحلیلی یا در مقیاس فرآیندی خواهد بود. چندین فصل کتاب تکنیک های مختلف را با هم مقایسه می کنند و مزایا و معایب آنها را شرح می دهند. کاربردهای مورد بحث در این کتاب شامل SFE پلیمرهای زیستی از غلات خشک تقطیر، SFE از لیپیدهای دانه‌های روغنی، PLE از ترکیبات کاربردی از گیاهان و گیاهان، SFE/PLE پشت سر هم از آکریل آمید از چیپس سیب‌زمینی، SFE و PLE کلسترول و چربی از کبد همستر، و تقطیر-استخراج با بخار (SDE) و SBSE طعم دهنده ها از قارچ شیتاکه.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
During the last ten years, several new extraction techniques have been developed that are faster, more automated and use less organic solvents compared to classical solvent extraction techniques. Furthermore, there is a clear trend going towards the use of (and research on) environmentally sustainable methods, which is encouraging for the future. Supercritical fluid extraction (SFE) and pressurized liquid extraction (PLE) are two of the most useful techniques for extraction of non-polar and medium polar solutes from solid and semi-solid samples. These techniques commonly use pressurized carbon dioxide or hot liquids such as water as extraction solvents, respectively. For aqueous samples, stir-bar sorptive extraction (SBSE) has recently been developed. These are some of the techniques that will be described in the proposed symposium series book. Focus will be on the extraction of various compounds from food and agricultural samples in either an analytical or a process-scale point-of-view. Several of the book chapters will compare the different techniques, and describe their advantages and disadvantages. Applications discussed in this book include SFE of biopolymers from distillers dried grains, SFE of lipids from oilseeds, PLE of functional ingredients from plants and herbs, tandem SFE/PLE of acrylamide from potato chips, SFE and PLE of cholesterol and fat from hamster liver, and steam distillation-extraction (SDE) and SBSE of flavors from shitake mushrooms.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Introduction to nanocomposite materials: properties, processing, characterization
