دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Mini Herbal Chinese Cooking
دانلود کتاب مینی آشپزی گیاهی چینی
مشخصات کتاب
Mini Herbal Chinese Cooking
ویرایش:
نویسندگان: Reid. Daniel
سری: Periplus Mini Cookbooks
ISBN (شابک) : 9781462913947, 1462913946
ناشر: Tuttle Publishing;Periplus Editions
سال نشر: 2006
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 7 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 30,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب مینی آشپزی گیاهی چینی: آشپزی، چینی، آشپزی (گیاهان)، گیاهان دارویی - استفاده درمانی، کتاب های الکترونیکی، گیاهان دارویی - استفاده درمانی
در صورت تبدیل فایل کتاب Mini Herbal Chinese Cooking به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب مینی آشپزی گیاهی چینی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب مینی آشپزی گیاهی چینی
هم در غذاهای سنتی چینی و هم در طب گیاهی، هرگز تمایز دقیقی بین نقش \"\"غذا\"\" و \"\"دارو\"\" در آشپزخانه یا کلینیک وجود نداشته است. یکی از اساسی ترین مقدمات درمان طب سنتی چینی می گوید: \"\"وقتی بیماری رخ می دهد، ابتدا سعی کنید آن را با غذا درمان کنید. تنها زمانی که غذا شکست بخورد باید به داروهای گیاهی متوسل شد.\"\" این یعنی دو چیز: اول اینکه غذای درست تهیه شده که به درستی برای شرایط خاص متعادل شده باشد همیشه بهترین درمان است. دوم اینکه غذا همیشه بهترین وسیله برای رساندن گیاهان دارویی است. کپی رایت؛ معرفی؛ ترکیبات گیاهی؛ سوپ گیاهی شلغم سفید; تخم مرغ و قارچ آب پز در آبگوشت شفاف؛ سوپ گوشت خوک بدون چربی Lingzhi؛ خورش مرغ با جینسینگ و خرمای قرمز؛ برنج قهوه ای و ساقه بامبو پخته شده در آبگوشت دودر. سوپ اسفناج توپ ماهی; سوپ شاهی با انجیر خشک؛ برش ماهی و سوپ سبزیجات با علف بلدرچین؛ سوپ ماهی میسو با دایکون; کبوتر خورش با یام وحشی و گرگ بری; برنج دارچین کاری شده؛ سوپ سبزیجات صدف; سوپ ماهی با پاپایا و باقلا سبز؛ سوپ گوشت خوک با شاه بلوط آب و خرما قرمز؛ سوپ مرغ تیان چی.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
In both traditional Chinese cuisine as well as herbal medicine, there has never been a strict distinction between the roles of ""food"" and ""medicine"" in the kitchen or the clinic. One of the most basic premises of traditional Chinese medical therapy states, ""When illness occurs, first try to cure it with food; only when food fails should one resort to herbal medicines."" This means two things: first, that properly prepared food which has been correctly balanced for specific conditions is always the best cure; second, that food is always the best means for delivering medicinal herbs, e.;Cover; Copyright; Introduction; Herbal Ingredients; White Turnip Herbal Soup; Poached Eggs and Mushroom in Clear Broth; Lingzhi Lean Pork Soup; Chicken Stewed with Ginseng and Red Dates; Brown Rice and Bamboo Shoot Cooked in Dodder Broth; Fish Ball Spinach Soup; Watercress Sparerib Soup with Dried Figs; Sliced Fish and Vegetable Soup with Quail Grass; Miso Fish Soup with Daikon; Pigeon Stewed with Wild Yam and Wolfberry; Curried Cinnamon Rice; Clam Vegetable Soup; Fish Soup with Papaya and Beancurd; Pork Soup with Water Chestnuts and Red Dates; Tian Qi Chicken Soup.
فهرست مطالب
Cover
Copyright
Introduction
Herbal Ingredients
White Turnip Herbal Soup
Poached Eggs and Mushroom in Clear Broth
Lingzhi Lean Pork Soup
Chicken Stewed with Ginseng and Red Dates
Brown Rice and Bamboo Shoot Cooked in Dodder Broth
Fish Ball Spinach Soup
Watercress Sparerib Soup with Dried Figs
Sliced Fish and Vegetable Soup with Quail Grass
Miso Fish Soup with Daikon
Pigeon Stewed with Wild Yam and Wolfberry
Curried Cinnamon Rice
Clam Vegetable Soup
Fish Soup with Papaya and Beancurd
Pork Soup with Water Chestnuts and Red Dates
Tian Qi Chicken Soup. Pork Soup with Cordyceps and Fish MawSparerib and Lotus Root Soup
Brown Rice Mixed with Shiitake Mushroom, Peas and Tuckahoe
Black Chicken Tonic with Red Dates
Chicken Stewed with Job\'s Tears
Healthy Tofu Stew
Dried Longan Chicken Soup
Pigeon Egg White Fungus Soup
Four Herb Tonic Soup
Steamed Egg with Shiitake Mushroom
Job\'s Tears and Brown Rice Congee
Braised Sesame Beef with Fennel
Sweet Corn Soup
Eight-treasure Vegetarian Soup
Lotus Root, White Fungus, and Red Dates Boiled with Rock Sugar
Pears Steamed with Fritillaria Bulbs
Black Sesame Seed Drink
Complete List of Recipes.
