ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Minerals in food: nutrition, metabolism, bioactivity

دانلود کتاب مواد معدنی در غذا: تغذیه، متابولیسم، زیست فعالی

Minerals in food: nutrition, metabolism, bioactivity

مشخصات کتاب

Minerals in food: nutrition, metabolism, bioactivity

ویرایش:  
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 9781932078978, 1932078975 
ناشر: DEStech Publications 
سال نشر: 2014 
تعداد صفحات: 385 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 11 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 31,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب مواد معدنی در غذا: تغذیه، متابولیسم، زیست فعالی: مواد معدنی در تغذیه انسان.,مواد معدنی در تغذیه انسان,اثر فیزیولوژیکی.,مواد معدنی,متابولیسم.,پدیده های فیزیولوژیکی تغذیه,فیزیولوژی.



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 10


در صورت تبدیل فایل کتاب Minerals in food: nutrition, metabolism, bioactivity به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب مواد معدنی در غذا: تغذیه، متابولیسم، زیست فعالی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب مواد معدنی در غذا: تغذیه، متابولیسم، زیست فعالی

این کتاب مقدمه ای فنی بر تمام جنبه های مواد معدنی مغذی در غذاها، از جمله شیمی، انتقال، جذب، فراهمی زیستی و عملکردهای فیزیولوژیکی آنها ارائه می کند. این کتاب رفتار درون تنی مواد معدنی را در سطح مولکولی توضیح می دهد و نقش متابولیکی منحصر به فرد آنها را روشن می کند. این یک متن آموزشی مهم برای دانشجویان و متخصصان تغذیه و علوم غذایی است.
چکیده:
مقدمه ای فنی بر جنبه های مختلف مواد معدنی مغذی در غذاها، از جمله آنها ارائه می دهد. شیمی، انتقال، جذب، فراهمی زیستی و عملکردهای فیزیولوژیکی. این کتاب رفتار درون تنی مواد معدنی را در سطح مولکولی توضیح می دهد و نقش متابولیک منحصر به فرد آنها را روشن می کند. بیشتر بخوانید...

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This book presents a technical introduction to all facets of nutritive minerals in foods, including their chemistry, transport, absorption, bioavailability and physiological functions. The book explains the in vivo behavior of minerals at a molecular level and clarifies their unique metabolic roles. It is an important instructional text for students and practitioners of nutrition and food science.
Abstract:
Presents a technical introduction to various facets of nutritive minerals in foods, including their chemistry, transport, absorption, bioavailability and physiological functions. This book explains the in vivo behavior of minerals at a molecular level and clarifies their unique metabolic roles. Read more...


فهرست مطالب

Content: 1. Introduction to the minerals --
2. Chemical properties of minerals --
3. Biochemical insights into minerals --
4. Bioavailability of minerals in foods --
5. Nutritional approaches to minerals --
6. Intestinal absorption of minerals --
7. Post-absorption metabolism of minerals --
8. Mineral-mineral interactions --
9. Minerals in the brain --
10. Sodium, chloride and potassium --
11. Calcium and phosphorus --
12. Magnesium --
13. Iron --
14. Zinc --
15. Copper --
16. Manganese --
17. Selenium and sulfur --
18. Iodine --
19. Fluroine (fluoride) --
20. Chromium --
21. Cobalt and molybdenum --
22. Arsenic, boron, silicon, and vanadium.




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی