Millets and Sorghum: Biology and Genetic Improvement

ارزن و سورگوم محصولات بسیار مهمی در بسیاری از کشورهای در حال توسعه هستند و به دلیل توانایی بسیاری از آنها برای رشد در شرایط کم رطوبت، فرصت های هیجان انگیزی را برای توسعه بیشتر برای رسیدگی به تأثیر مداوم و فزاینده افزایش دمای جهانی بر پایداری محصولات غذایی در جهان.

تمرکز اصلی این کتاب جدید کامل، پتانسیل بهبود محصول از طریق روش‌های جدید و سنتی است، با فصل‌های اصلی کتاب که محصولات زیر را پوشش می‌دهد: سورگوم، ارزن مروارید، ارزن انگشتی، میلت دم روباهی، ارزن پروسو، ارزن کوچک، ارزن بارنیارد، ارزن کودو، تف و فونیو. فصل‌های بعدی آفات و بیماری‌ها، اهمیت تغذیه‌ای و صنعتی، ابزارهای جدید برای بهبود، و سیستم‌های بذر در ارزن را پوشش می‌دهند.

ارزن و سورگوم پوشش کامل و جامعی از این محصولات بسیار مهم، زیست‌شناسی، وضعیت جهانی و پتانسیل بهبود، و خرید ضروری برای دانشمندان محصولات کشاورزی و گیاهان، و دانشمندان و فناوران مواد غذایی در سراسر جهان توسعه یافته و در حال توسعه است. همه کتابخانه‌های دانشگاه‌ها و مؤسسات تحقیقاتی که در آنها علوم زیستی و کشاورزی مطالعه و تدریس می‌شود، باید نسخه‌هایی از این کتاب مهم در قفسه‌های خود داشته باشند.

Millets and sorghum are extremely important crops in many developing nations and because of the ability of many of them to thrive in low-moisture situations they represent some exciting opportunities for further development to address the continuing and increasing impact of global temperature increase on the sustainability of the world’s food crops.

The main focus of this thorough new book is the potential for crop improvement through new and traditional methods, with the book’s main chapters covering the following crops: sorghum, pearl millet, finger millet, foxtail milet, proso millet, little millet, barnyard millet, kodo millet, tef and fonio. Further chapters cover pests and diseases, nutritional and industrial importance, novel tools for improvement, and seed systems in millets.

Millets and Sorghum provides full and comprehensive coverage of these crucially important crops, their biology, world status and potential for improvement, and is an essential purchase for crop and plant scientists, and food scientists and technologists throughout the developed and developing world. All libraries in universities and research establishment where biological and agricultural sciences are studied and taught should have copies of this important book on their shelves.