Midwest Made: Big, Bold Baking from the Heartland

نامه ای عاشقانه به هارتلند آمریکا، غرب میانه بزرگ
وقتی نوبت به تعریف چیزی می رسد که ما به عنوان پخت تمام آمریکایی می شناسیم، همه چیز از کیک باندت گرفته تا براونی ریشه هایی دارند که می توان به آنها پی برد. غرب میانه بزرگ خانواده‌های مهاجر آلمانی، اسکاندیناویایی، لهستانی، فرانسوی و ایتالیایی راه خود را به غرب میانه آمریکا باز کردند و پای، نان، کلوچه‌ها و شیرینی‌هایی را در آن القا کردند که کاملاً در خانه احساس می‌کنند.
پس از بیش از یک دهه زندگی. در کالیفرنیا، نویسنده Shauna Sever لذت های ساده و ساده پخت و پز خانگی را در آشپزخانه غرب میانه خود دوباره کشف کرد. این مجموعه منحصر به فرد از بیش از 125 دستور غذا شامل موارد دلخواه تازه و خوراکی های جدید است:

A Love Letter to America's Heartland, the Great Midwest
When it comes to defining what we know as all-American baking, everything from Bundt cakes to brownies have roots that can be traced to the great Midwest. German, Scandinavian, Polish, French, and Italian immigrant families baked their way to the American Midwest, instilling in it pies, breads, cookies, and pastries that manage to feel distinctly home-grown.
After more than a decade of living in California, author Shauna Sever rediscovered the storied, simple pleasures of home baking in her Midwestern kitchen. This unique collection of more than 125 recipes includes refreshed favorites and new treats: