Micronutrient Deficiencies in Global Crop Production

کمبود یک یا چند عنصر از هشت عنصر ریز مغذی گیاهی (بور، کلر، مس، آهن، منگنز، مولیبدن، نیکل و روی) بر عملکرد و کیفیت محصولات زراعی تأثیر منفی خواهد گذاشت. کمبود ریزمغذی‌ها در محصولات در بسیاری از نقاط جهان در مقیاس‌های مختلف (از یک تا میلیون هکتار) رخ می‌دهد، اما تفاوت در شرایط خاک، آب و هوا، ژنوتیپ‌های محصول و مدیریت، منجر به تغییرات قابل توجهی در بروز آنها می‌شود. علل، اثرات و کاهش کمبود ریزمغذی ها در محصولات در: استرالیا، هند، چین، ترکیه، خاور نزدیک، آفریقا، اروپا، آمریکای جنوبی و ایالات متحده آمریکا، پوشش داده شده است، و اینها نماینده اکثر موارد مختلف هستند. شرایطی که تحت آن محصولات در هر نقطه از جهان رشد می کنند.
ارتباط بین محتوای کم ید، آهن و روی (ریز مغذی های انسانی) در غلات اصلی و بروز مشکلات سلامتی انسان، همراه با روش هایی که در آن محتوای ریز مغذی ها مورد بحث قرار گرفته است. محصولات غذایی را می توان افزایش داد و فراهمی زیستی آنها را برای انسان بهبود بخشید. بررسی تفصیلی موضوعاتی مانند: انواع خاک مرتبط با کمبودها، آزمایش خاک و تجزیه و تحلیل گیاه، آزمایش‌های مزرعه‌ای، تیمارهای نوآورانه، ریزمغذی‌ها در زیر خاک، فعل و انفعالات مواد مغذی، اثرات تغییر سیستم‌های کشت، بودجه‌های ریز مغذی‌ها و کمبودهای پنهان در فصول مختلف، عمق بیشتری را ارائه می‌دهد. به پوشش گسترده کتاب.
این کتاب راهنمای ارزشمندی در مورد نیازهای گیاهان به ریزمغذی های گیاهی و علل، وقوع و درمان کمبودها ارائه می دهد. خواندن آن برای بسیاری از متخصصان زراعت، تغذیه گیاهی و ترویج کشاورزی ضروری است.

A deficiency of one or more of the eight plant micronutrients (boron, chlorine, copper, iron, manganese, molybdenum, nickel and zinc) will adversely affect both the yield and quality of crops. Micronutrient deficiencies in crops occur in many parts of the world, at various scales (from one to millions of hectares), but differences in soil conditions, climate, crop genotypes and management, result in marked variations in their occurrence. The causes, effects and alleviation of micronutrient deficiencies in crops in: Australia, India, China, Turkey, the Near East, Africa, Europe, South America and the United States of America, are covered, and these are representative of most of the different conditions under which crops are grown anywhere in the world.
Links between low contents of iodine, iron and zinc (human micronutrients) in staple grains and the incidence of human health problems are discussed, together with the ways in which the micronutrient content of food crops can be increased and their bioavailability to humans improved. Detailed treatment of topics, such as: soil types associated with deficiencies, soil testing and plant analysis, field experiments, innovative treatments, micronutrients in the subsoil, nutrient interactions, effects of changing cropping systems, micronutrient budgets and hidden deficiencies in various chapters provides depth to the broad coverage of the book.
This book provides a valuable guide to the requirements of crops for plant micronutrients and the causes, occurrence and treatment of deficiencies. It is essential reading for many agronomy, plant nutrition and agricultural extension professionals.