دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Michael Symon’s Playing with Fire: BBQ and More from the Grill, Smoker, and Fireplace
دانلود کتاب بازی مایکل سیمون با آتش: باربیکیو و موارد دیگر از کباب پز، سیگاری و شومینه
مشخصات کتاب
Michael Symon’s Playing with Fire: BBQ and More from the Grill, Smoker, and Fireplace
ویرایش: [Kindle Edition] نویسندگان: Michael Symon, Douglas Trattner سری: ناشر: Clarkson Potter سال نشر: 2018 تعداد صفحات: 240 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 308 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 31,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Michael Symon’s Playing with Fire: BBQ and More from the Grill, Smoker, and Fireplace به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب بازی مایکل سیمون با آتش: باربیکیو و موارد دیگر از کباب پز، سیگاری و شومینه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب بازی مایکل سیمون با آتش: باربیکیو و موارد دیگر از کباب پز، سیگاری و شومینه
همراهانThe Chewو سرآشپز آهنین و رستوراندار مشهور
مایکل سایمون با اولین موضوع خود به موضوع مورد علاقه خود یعنی
گوشت بازگشت. کتاب آشپزی متمرکز بر کباب کردن و کباب کردن با آتش
زنده، با 150 دستور غذا با الهام از جدیدترین رستوران او، Mabel's
BBQ، در زادگاهش کلیولند.
در حال آماده شدن برای باز کردن کباب خود. رستوران، باربیکیو
میبل، مایکل سایمون با شور و شوق گوشت دودی را از سراسر آمریکا
نمونه برداری کرد. 150 دستور العمل لیسیدن انگشت و لب زدن در
اینجا از غذاهای مورد علاقه او، از جمله دنده های خشک از ممفیس،
دنده های مرطوب از نشویل، بریسکت از تگزاس، استیک گوشت خوک از سنت
لوئیس، و انتهای سوخته از کانزاس سیتی الهام می گیرند. تعداد کمی
- و همچنین باربیکیوی منحصر به فرد و در حال حاضر به سبک کلیولند
که او برای نشان دادن طعم های شهر خود ساخته است. مایکل در مورد
کار با سبک‌های مختلف کباب‌پز و سیگاری‌ها، انتخاب چوب‌های معطر
برای سیگار کشیدن، پختن تکه‌های مختلف گوشت و ترکیب موفقیت‌آمیز
پروتئین‌ها با سس‌ها، سس‌ها و کناره‌ها، راهنمایی‌های متخصص ارائه
می‌کند. اگر به دنبال راهنمای جدیدی برای کباب‌پزی کلاسیک
آمریکایی با حجم بالا هستید، به دنبال این هستید.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Cohost ofThe Chewand celebrated Iron Chef and
restaurateur Michael Symon returns to a favorite subject, meat,
with his first cookbook focused on barbecue and live-fire
grilling, with 150 recipes inspired by his newest restaurant,
Mabel's BBQ, in his hometown of Cleveland.
In preparing to open his barbecue restaurant, Mabel's BBQ,
Michael Symon enthusiastically sampled smoked meat from across
America. The 150 finger-licking, lip-smacking recipes here draw
inspiration from his favorites, including dry ribs from
Memphis, wet ribs from Nashville, brisket from Texas, pork
steak from St. Louis, and burnt ends from Kansas City--to name
just a few--as well as the unique and now signature
Cleveland-style barbecue he developed to showcase the flavors
of his hometown. Michael offers expert guidance on working with
different styles of grills and smokers, choosing aromatic woods
for smoking, cooking various cuts of meat, and successfully
pairing proteins with rubs, sauces, and sides. If you are
looking for a new guide to classic American barbecue with the
volume turned to high, look no further.
