دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Mi Cocina: Recipes and Rapture from My Kitchen in Mexico: A Cookbook
دانلود کتاب Mi Cocina: Recipes and Rapture from My Kitchen in Mexico: A Cookbook
مشخصات کتاب
Mi Cocina: Recipes and Rapture from My Kitchen in Mexico: A Cookbook
ویرایش:
نویسندگان: Rick Martínez
سری:
ISBN (شابک) : 9780593138717, 9780593138700
ناشر: Clarkson Potter
سال نشر: 2022
تعداد صفحات:
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 392 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 47,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Mi Cocina: Recipes and Rapture from My Kitchen in Mexico: A Cookbook به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب Mi Cocina: Recipes and Rapture from My Kitchen in Mexico: A Cookbook نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب Mi Cocina: Recipes and Rapture from My Kitchen in Mexico: A Cookbook
یک نامه عاشقانه بسیار شخصی به زیبایی و فضل مکزیک در بیش
از 100 دستور غذای حمل و نقل، از نویسنده محبوب غذا و مجری برنامه
بابیش Culinary Universe Pruébalo در
YouTube و Food52's Sweet Heat
«این نگاه صمیمی به غذاهای یک کشور به همان
اندازه که روح دارد طعم و مزه دارد. ”—هفته‌نامه
ناشران (بررسی ستاره‌دار)
یکی از مورد انتظارترین کتاب‌های آشپزی سال 2022
—زمان، غذا52
به ریک مارتینز در یک سفر آشپزی یک بار در زندگی در سراسر مکزیک
بپیوندید که از مکزیکو سیتی آغاز می شود و در 32 ایالت ادامه
دارد. ، در 156 شهر و طی 20000 مایل فوق العاده خوشمزه. در
Mi Cocina، ریک دستور العمل‌های عمیقاً شخصی
را به اشتراک می‌گذارد و غذاها و غذاهای ویژه‌ای را که در طول سفر
خود می‌چشید، دوباره خلق می‌کند. با الهام از سفرهای او، دستور
العمل ها بر اساس خاطرات و تجربیات ذائقه او هستند. این ظروف
مطابق با روحیه او و انعکاس ارتباطات عمیق او با مردم و مکان‌ها،
انبار شما را احیا می‌کنند و مجموعه آشپزی شما را متحول
می‌کنند.
او تنوع، غنا و پیچیدگی غذاهای مکزیکی را برجسته می‌کند، او شامل
دستور العمل‌هایی مانند گیاهان دارویی است. و کوفته‌های پنیری که
در سس چیپوتل دودی و تند از Oaxaca به نام Albóndigas en Chipotle
حمام می‌شوند. Carne Asada کبابی شمال مکزیک که او برای شادی کامل
غذای پنیری-گوشتی در یک qusadilla کبابی پر می کند. و تامالی ذرت
شیرین و لطیف بسته بندی شده با میگوی آبدار، چیلی و گوجه فرنگی
برشته از سینالوآ در ساحل غربی. مقاله‌های کوبنده ریک در سرتاسر
زمینه - چه شخصی و چه فرهنگی - داستانی غنی و زیبا، تأثیرگذار و
روشنگر را در کنار هم قرار می‌دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
A highly personal love letter to the beauty and bounty of
México in more than 100 transportive recipes, from
the beloved food writer and host of the Babish Culinary
Universe show Pruébalo on YouTube and
Food52’s Sweet Heat
“This intimate look at a country’s cuisine
has as much spice as it does soul.”—Publishers
Weekly (starred review)
ONE OF THE MOST ANTICIPATED COOKBOOKS OF
2022—Time, Food52
Join Rick Martínez on a once-in-a-lifetime culinary journey
throughout México that begins in Mexico City and continues
through 32 states, in 156 cities, and across 20,000 incredibly
delicious miles. In Mi Cocina, Rick
shares deeply personal recipes as he re-creates the dishes and
specialties he tasted throughout his journey. Inspired by his
travels, the recipes are based on his taste memories and
experiences. True to his spirit and reflective of his deep
connections with people and places, these dishes will
revitalize your pantry and transform your cooking
repertoire.
Highlighting the diversity, richness, and complexity of Mexican
cuisine, he includes recipes like herb and cheese meatballs
bathed in a smoky, spicy chipotle sauce from Oaxaca called
Albóndigas en Chipotle; northern México’s grilled Carne Asada
that he stuffs into a grilled quesadilla for full-on
cheesy-meaty food euphoria; and tender sweet corn tamales
packed with succulent shrimp, chiles, and roasted tomatoes from
Sinaloa on the west coast. Rick’s poignant essays throughout
lend context—both personal and cultural—to quilt together a
story that is rich and beautiful, touching and
insightful.
