دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Mexican Made Easy: Everyday Ingredients, Extraordinary Flavor
دانلود کتاب مکزیک آسان ساخته شده: مواد اولیه روزمره ، طعم فوق العاده ای
مشخصات کتاب
Mexican Made Easy: Everyday Ingredients, Extraordinary Flavor
ویرایش:
نویسندگان: Marcela Valladolid
سری:
ISBN (شابک) : 0307888266, 9780307888266
ناشر: Clarkson Potter
سال نشر: 2011
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 25 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 49,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Mexican Made Easy: Everyday Ingredients, Extraordinary Flavor به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب مکزیک آسان ساخته شده: مواد اولیه روزمره ، طعم فوق العاده ای نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب مکزیک آسان ساخته شده: مواد اولیه روزمره ، طعم فوق العاده ای
چرا تا سه شنبه شب منتظر بمانید تا تاکو بخورید—و چرا باید از
کیت فرآوری شده استفاده کنید—وقتی می توانید هر شب در هفته غذای
مکزیکی پر جنب و جوش و تازه را با مکزیکی ساده درست
کنید؟</ b>
در برنامه شبکه غذایی خود، مکزیکی ساده، مارسلا وایادولید
نشان می‌دهد که چقدر ساده است که غذاهای زیبا با طعم‌های تند
مکزیکی ایجاد کنید. اکنون، مارسلا دستور العمل‌های فوق‌العاده‌ای
را در کتاب آشپزی که طرفدارانش از آن سر و صدا می‌کردند، به
اشتراک می‌گذارد که با برنامه محبوب او پیوند دارد.
مادر مجردی که متهم است هر شب برای پسر خردسالش، فائوستو، روی میز
شام می‌خورد، غذاهایی را در آغوش می‌گیرد که سرگرم‌کننده و سریع
هستند—و با مواد تازه که در سوپرمارکت‌های معمولی آمریکایی تهیه
می‌شوند. با دستور العمل هایی مانند ران مرغ پخته شده به سبک
باجا، گوشت مکزیکی با لعاب سالسا، و ذرت و لازانیا پوبلانو، یک
شام فوق العاده شبانه در هفته بسازید. افق سالسا خود را با گوجه
فرنگی تازه و سیب سبز سالسا و ذرت کبابی پیکو د گالو گسترش دهید،
که می تواند یک سینه مرغ کبابی ساده یا فیله ماهی را تغییر دهد.
برای یک برانچ آخر هفته، Chipotle Chilaquiles یا Cinnamon Pan
Frances را سرو کنید. نوشیدنی‌های خوشمزه، مانند آگوا فرسکای
آناناس و وانیلی و مارتینیس خیار، و دسرهای خوش طعم، از جمله
پودینگ نان شکلاتی مکزیکی و تکیلا فاستر موز، مجموعه
الهام‌گرفته‌شده را تکمیل می‌کنند.
با 100 دستور غذای آسان و 80 عکس رنگی مجلل، مکزیکی ساخت
آسان تمام انرژی و طعم های تازه نمایش مارسلا را به خانه شما
می آورد.
Chipotle-Garbanzo Dip
3 /4 فنجان
1 (15.5 اونس) قوطی لوبیا گاربانزو، آبکش شده و آبکش شده
2 حبه سیر، پوست کنده
1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
2 قاشق غذاخوری سس ادوبو (از کنسرو چیلی چیپوتل) ) به علاوه بیشتر
برای سرو
2 قاشق چایخوری رب دانه کنجد (تاهینی)
1/3 فنجان روغن زیتون، به علاوه بیشتر برای سرو
نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
1 قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده
چیپس تورتیلا
لوبیا گاربانزو، سیر، آب لیمو، سس ادوبو و خمیر کنجد را در غذاساز
بریزید و پوره کنید تا تقریبا یکدست شود. مخلوط همچنان کمی درشت
خواهد بود.
در حالی که دستگاه روشن است، روغن زیتون را اضافه کنید و تا زمانی
که خوب جا بیفتد، عمل کنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید.
دیپ را به کاسه متوسط منتقل کنید. با روغن زیتون و چند قطره سس
ادوبو بریزید و گشنیز را روی آن بریزید. با چیپس ترتیلا سرو
کنید.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Why wait until Tuesday night to have tacos—and why would you
ever use a processed kit—when you can make vibrant, fresh
Mexican food every night of the week with Mexican Made
Easy?
On her Food Network show, Mexican Made Easy, Marcela
Valladolid shows how simple it is to create beautiful dishes
bursting with bright Mexican flavors. Now, Marcela shares the
fantastic recipes her fans have been clamoring for in a
cookbook that ties into her popular show.
A single mom charged with getting dinner on the table nightly
for her young son, Fausto, Marcela embraces dishes that are fun
and fast—and made with fresh ingredients found in the average
American supermarket. Pull together a fantastic weeknight
dinner in a flash with recipes such as Baja-Style Braised
Chicken Thighs, Mexican Meatloaf with Salsa Glaze, and Corn and
Poblano Lasagna. Expand your salsa horizons with Fresh
Tomatillo and Green Apple Salsa and Grilled Corn Pico de Gallo,
which can transform a simply grilled chicken breast or fish
fillet. For a weekend brunch, serve up Chipotle Chilaquiles or
Cinnamon Pan Frances. Delicious drinks, such as
Pineapple-Vanilla Agua Fresca and Cucumber Martinis, and
decadent desserts, including Mexican Chocolate Bread Pudding
and Bananas Tequila Foster, round out the inspired
collection.
With 100 easy recipes and 80 sumptuous color photographs,
Mexican Made Easy brings all of the energy and fresh
flavors of Marcela’s show into your home.
Chipotle-Garbanzo Dip
makes 3/4 cup
1 (15.5-ounce) can garbanzo beans, rinsed and drained
2 garlic cloves, peeled
1 tablespoon fresh lemon juice
2 tablespoons adobo sauce (from canned chipotle chiles) plus
more for serving
2 teaspoons sesame seed paste (tahini)
1/3 cup olive oil, plus more for serving
Salt and freshly ground black pepper
1 tablespoon chopped fresh cilantro
Tortilla chips
Put the garbanzo beans, garlic, lemon juice, adobo sauce, and
sesame paste in a food processor and puree until nearly smooth;
the mixture will still be a little coarse.
With the machine running, add the olive oil and process until
well incorporated. Season to taste with salt and pepper.
Transfer the dip to medium bowl. Drizzle with olive oil and a
few drops of adobo sauce and top with the cilantro. Serve with
tortilla chips.
