دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Mensch und Nahrungspflanze: Der Biologische Wert der Nahrungspflanze in Abhängigkeit von Pestizideinsatz, Bodenqualität und Düngung
دانلود کتاب انسان و گیاهان خوراکی: ارزش بیولوژیکی گیاهان خوراکی در رابطه با استفاده از آفت کش ها، کیفیت خاک و کوددهی
مشخصات کتاب
Mensch und Nahrungspflanze: Der Biologische Wert der Nahrungspflanze in Abhängigkeit von Pestizideinsatz, Bodenqualität und Düngung
ویرایش: 1
نویسندگان: Prof. Dr. habil. Werner Schuphan (auth.)
سری:
ISBN (شابک) : 9789061935575, 9789401015837
ناشر: Springer Netherlands
سال نشر: 1976
تعداد صفحات: 179
زبان: German
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 8 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 52,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب انسان و گیاهان خوراکی: ارزش بیولوژیکی گیاهان خوراکی در رابطه با استفاده از آفت کش ها، کیفیت خاک و کوددهی: شیمی / علوم غذایی، عمومی
در صورت تبدیل فایل کتاب Mensch und Nahrungspflanze: Der Biologische Wert der Nahrungspflanze in Abhängigkeit von Pestizideinsatz, Bodenqualität und Düngung به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب انسان و گیاهان خوراکی: ارزش بیولوژیکی گیاهان خوراکی در رابطه با استفاده از آفت کش ها، کیفیت خاک و کوددهی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب انسان و گیاهان خوراکی: ارزش بیولوژیکی گیاهان خوراکی در رابطه با استفاده از آفت کش ها، کیفیت خاک و کوددهی
کیفیت محصولات غذایی ما به طور فزاینده ای در تلویزیون، رادیو و مطبوعات مورد بحث قرار می گیرد. نگرانی در مورد "شیمیایی" رو به رشد زندگی ما و غذاهای گیاهی ما به طور مداوم در حال افزایش است. افزایش بیماری های تمدنی و به ویژه بسیاری از آلرژی های غیرقابل توضیح، پزشکان و بیماران را نگران کرده است. علاقه مصرف کنندگان به تولید مواد غذایی بی عیب و نقص بیدار شده است. نگرانی در مورد روش های تولید آنها غیر قابل انکار است. انتقادات عمدتاً علیه کودهای شیمیایی فشرده و اقدامات حفاظت از گیاهان است. با توجه به مجموع عوامل شیمیایی، که به تنهایی می‌تواند منجر به تشدید سمیت آفت‌کش‌ها شود و این واقعیت نگران‌کننده برهم‌کنش بین برخی از آفت‌کش‌های گروه هیدروکربن کلردار و دارو‌های پرمصرف مانند آمینوپیرین، تولبوتامید، هپتاباربیتال و فنیل بوتامید است. خواستار راه حلی جدی برای مشکل در بخش کشاورزی از طریق معرفی سایر روش های کشت کم خطرتر است. بی اهمیت جلوه دادن خطراتی که می تواند از طریق استفاده از روش های مدرن کشت شیمیایی ایجاد شود، برای مصرف کننده بیشتر از یک قضاوت پیشگویانه و تحقیرآمیز در مورد "بیولوژیکی"، "کشت ارگانیک" یا کشت با حفاظت گیاهی "یکپارچه" فایده ای ندارد. آنچه او می تواند از آن استفاده کند، مقایسه تجربی و هدفمند انتقادی روش های مختلف کشت با توجه به فیزیولوژی تغذیه و بهداشت تغذیه است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
1m Fernsehen, im Rundfunk und in der Presse wird die Qualitat unserer N ahrungspflanzen immer ofter zur Diskussion gestellt. Das U nbehagen uber die wachsende 'Chemisierung' unseres Lebens und unserer pflanz lichen Nahrungsmittel wachst standig. Die Zunahme der Zivilisations krankheiten, insbesondere auch vieler unerklarlicher Allergien, beun ruhigen A.rzte und Patienten. Das Interesse der Verbraucher an der Erzeugung einwandfreier Nahrungsmittel ist geweckt. Die Bedenken gegenuber ihren Produktionsmethoden sind unuberhorbar. Die Kritik richtet sich in erster Linie gegcn intensive chemische Dungungs-und PflanzenschutzmaBnahmen. 1m Hinblick auf die Sum mation chemise her Mittel, die allein schon bei den Pestiziden zu einer Potenzierung ihrer Toxizitat fiihren kann und die beunruhigende Tatsache einer Interaktion zwischen einigen Pestiziden der chlorierten Kohlenwasserstoffgruppe mit viel angewandten Pharmaka, z.B. Amino pyrin, Tolbutamid, Heptabarbital und Phenylbutazon, macht auf dem landwirtschaftlichen Sektor eine drastische Losung des Problems durch Einfiihrung anderer, weniger bedenklicher Anbaumethoden erforderlich. Das Bagatellisieren der Gefahren, die durch Anwendung moderner chemise her Anbaumethoden entstehen konnen, ntitzt dem Verbraucher ebensowenig wie ein vorsehnelles, absehatziges Urteil tiber einen 'bio logischen', 'organisehen' oder tiber einen Anbau mit 'integriertem' Pflanzenschutz. Was ihm ntitzen kann, ist ein kritisch-objektiver experimenteller Vergleich der verschiedenen Anbaumethoden im Hinblick auf Er nahrungsphysiologie und Ernahrungshygiene.
فهرست مطالب
Front Matter....Pages i-x
Front Matter....Pages 1-1
Nahrungspflanzen und IHR Biologischer Wert....Pages 1-39
Genetik und Umwelt....Pages 40-58
Chemisch-ÖKonomische Kulturmassnahmen....Pages 59-100
‘Biologische’ Anbaumethoden....Pages 101-105
Standortgerechter Qualitätsanbau — Integrierter Pflanzenschutz....Pages 106-109
Front Matter....Pages 110-110
12 Jähriger Experimenteller Vergleich Auf Moor- und Sandboden: Organische/Mineralische Düngung....Pages 110-136
Front Matter....Pages 137-137
Garmachen und Konservieren....Pages 137-149
Back Matter....Pages 150-171
