Mediterranea: A Vibrant Culinary Journey Through Southern Europe, North Africa, and the Eastern Mediterranean

غذاهای روشن و عمیقاً طعم‌دار از هر گوشه از دریای مدیترانه

دوستان و خانواده خود را برای تجربه‌ای آشپزی که به زودی فراموش نمی‌شود جمع کنید: با مدیترانه، Hanady Nabut، بنیانگذار Hanady Kitchen، 60 دستور غذای معتبر و هیجان انگیز را ارائه می دهد که به همان اندازه که در دسترس هستند، آبدار هستند، همراه با عکاسی خیره کننده. از میراث فلسطینی و اسپانیایی Hanady و مستقیماً به بشقاب شما، این غذاهای بسیار لذیذ - مزه ها و غلات خوشمزه. غذاهای دریایی، گوشت و مرغ خوش طعم؛ دسرهای بهشتی; و موارد دیگر—قرار است برای بسیاری به اشتراک گذاشته شود و به آهستگی لذت ببرند، در سنت بزرگ مدیترانه ای که با ذوق غذا می خورند.

چه تازه وارد آشپزی شده باشید، چه آشپز خانه ای هستید که به دنبال الهام روزمره هستید، یا شما برای گردهمایی خانوادگی بعدی خود یک وعده غذایی آسان و در عین حال خوشمزه می خواهید، با راهنمایی پرشور Hanady، در کمترین زمان ضیافت های دلپذیری برای چشم و روح مردم ایجاد خواهید کرد. علاوه بر این، شما مقدار زیادی علوفه مکالمه روی میز خواهید داشت، زیرا هر غذا نگاهی جذاب به طعم‌های مختلف و تنوع دستور غذا از منطقه‌ای به منطقه دیگر، و همچنین یک فرو رفتن عمیق در تاریخ ادویه‌های مدیترانه‌ای را ارائه می‌دهد.

با دستور العمل های دیدنی مانند تاهینی و ماهی قزل آلا عسلی، ساقه بره پخته شده با تمرهندی، چورس زعفرانی با شربت گل و پرتقال، و بادمجان سرخ شده با سس خرنوب-افرا، هرگز شگفت زده و الهام گرفته نخواهید شد. گرسنه و کنجکاو سر میز بیایید و آماده باشید تا عاشق تمام شور و نشاطی که دریای مدیترانه ارائه می دهد شوید.

Bright and Deeply Flavorful Dishes From Every Corner of the Mediterranean

Gather your friends and family for a culinary experience not soon to be forgotten: with Mediterranea, Hanady Nabut, founder of Hanady Kitchen, offers 60 authentic and exciting recipes that are as succulent as they are accessible, accompanied by stunning photography. From Hanady’s Palestinian and Spanish heritage and straight to your plate, these profoundly delectable fares—tasty mezze and grains; mouthwatering seafood, meat, and poultry; heavenly desserts; and more—are meant to be shared by many and relished slowly, in the great Mediterranean tradition of eating with gusto.

Whether you are new to the cuisine, you are a home cook looking for everyday inspiration, or you want an easy-yet-delicious meal for your next family gathering, with Hanady’s passionate guidance, you’ll be making crowd-pleasing feasts for the eyes and soul in no time. Additionally, you’ll have plenty of table conversation fodder, as each dish offers a fascinating peek into various flavor profiles and recipe variations from region to region, as well as a deep dive into the history of Mediterranean spices.

With spectacular recipes like Tahini and Honey–Poached Salmon, Braised Lamb Shanks with Tamarind, Saffron Churros with Floral and Orange Syrup, and Fried Eggplant with Carob-Maple Sauce, you’ll never cease to be amazed and inspired. Come to the table hungry and curious, and be prepared to fall in love with all the vibrancy the Mediterranean has to offer.