ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Medieval Food Traditions in Northern Europe

دانلود کتاب سنت های غذایی قرون وسطی در شمال اروپا

Medieval Food Traditions in Northern Europe

مشخصات کتاب

Medieval Food Traditions in Northern Europe

دسته بندی: باستان شناسی
ویرایش:  
نویسندگان:   
سری: Publications from the National Museum. Studies in Archaeology & History, 12 
ISBN (شابک) : 8776020657, 9788776020651 
ناشر: The National Museum of Denmark 
سال نشر: 2007 
تعداد صفحات: 226 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 4 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 40,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 10


در صورت تبدیل فایل کتاب Medieval Food Traditions in Northern Europe به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب سنت های غذایی قرون وسطی در شمال اروپا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب سنت های غذایی قرون وسطی در شمال اروپا

مقالاتی از یک پروژه تحقیقاتی بین المللی: شبکه HANSA 2001-2006. زمانی که رشته های تحقیقاتی مختلف با هم ذوب می شوند، تاریخ می تواند رنگارنگ و حتی بسیار اشتهاآور باشد. در این کتاب، داده های گیاه شناسی از کاوش های باستان شناسی با دانش تاریخی در مورد استفاده از گیاهان در قرون وسطی و اوایل دوران مدرن ترکیب شده است. نتیجه یک گزارش جامع از معرفی غذاهای گیاهی جدید، از جمله میوه‌ها و ادویه‌های عجیب و غریب، به جوامع سنتی قرون وسطی اروپای شمالی است. یکی از عوامل محرک اصلی نویسندگان این کتاب، تمایل به خلاصه کردن و ارائه، برای اولین بار، داده های گیاه شناسی حاصل از ذخایر باستان شناسی حفاری شده در آلمان، لهستان شمالی، استونی، فنلاند، سوئد، دانمارک و نروژ بود. کشورهای درگیر در فعالیت های تجاری هانس. چارچوب جغرافیایی در اروپای شمالی و مرکزی متمرکز است و عمدتاً کشورهایی را در بر می گیرد که توسط دریای شمال و بالتیک محدود شده اند. نتایج از منطقه ای از برگن در غرب تا تالین در شرق، از تورکو در شمال تا شهرهای راینلند در جنوب ارائه شده است. بین قرن های 12 و 17، این منطقه بزرگ دارای یک چیز مشترک بود، کنترل شدید فعالیت های تجاری که توسط بازرگانان آلمانی متعلق به اتحادیه هانسیاتیک اعمال می شد. این نشریه جامع به یافته‌های مواد گیاهی ناشی از کاوش‌های باستان‌شناسی محوطه‌های مربوط به این دوره می‌پردازد.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Papers from an International Research Project: The HANSA Network 2001–2006. History can be colourful and even very appetising when different research disciplines are melted together. In this book, botanical data from archaeological excavations are combined with historical knowledge on the use of plants during medieval and early modern times. The result is a comprehensive account of the introduction of new plant foods, including exotic fruits and spices, into the traditional medieval societies of Northern Europe. One of the prime motivating factors for the authors of this book was a desire to summarize and present, for the first time, the botanical data deriving from archaeological deposits excavated in Germany, Northern Poland, Estonia, Finland, Sweden, Denmark and Norway; countries involved in the trading activities of the Hanse. The geographical frame is centred on Northern and Central Europe, enclosing primarily the countries delimited by the North Sea and the Baltic. Results are presented from an area stretching from Bergen in the west to Tallinn in the east, from Turku in the north to the cities of the Rhineland in the south. Between the 12th and 17th centuries, this great area had one thing in common, the strict control of trading activities exerted by German traders belonging to the Hanseatic League. This comprehensive publication deals with finds of plant material arising from the archaeological excavation of sites dating from this period.



فهرست مطالب

Preface 7
Introduction 9
1. Almuth Alsleben / Food consumption in the Hanseatic towns of Germany 13
2. Małgorzata Latałowa, Monika Badura, Joanna Jarosińska, Joanna Święta-Musznicka / Useful plants in medieval and post-medieval archaeobotanical material from the Hanseatic towns of Northern Poland (Kołobrzeg, Gdańsk and Elbląg) 39
3. Ülle Sillasoo and Sirje Hiie / An archaeobotanical approach to investigating food of the Hanseatic period in Estonia 73
4. Terttu Lempiäinen / Archaeobotanical evidence of plants from the medieval period to early modern times in Finland 97
5. Karin Viklund / Sweden and the Hanse – archaeobotanical aspects of changes in farming, gardening and dietary habits in medieval times in Sweden 119
6. Sabine Karg / Long term dietary traditions: archaeobotanical records from Denmark dated to the Middle Ages and early modern times 137
7. Kari Loe Hjelle / Foreign trade and local production – plant remains from medieval times in Norway 161
Synthesis and a mission for the future 181
References 191
Index of the HANSA plant list in English and Latin 217
The authors 223




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی