Meatonomics: How the Rigged Economics of the Meat and Dairy Industries Are Encouraging You to Consume Way More Than You Shouldand How to Eat Better, Live Longer, and Spend Smarter

تعداد کمی از مصرف کنندگان از نیروهای اقتصادی پشت تولید گوشت، ماهی، تخم مرغ و لبنیات آگاه هستند. با این حال، همه چیزخوار و گیاهخوار به طور یکسان، نیروهای متاتونومیک به طرق مختلف بر ما تأثیر می گذارند. مهمتر از همه، ما توانایی تصمیم گیری برای خودمان را از دست داده ایم که چه چیزی – و چه مقدار – بخوریم. این تصمیمات توسط تولیدکنندگان غذای حیوانی برای ما گرفته می شود. انتخاب های خرید خود را با قیمت های مصنوعی پایین، پیام های گمراه کننده و کنترل شدید بر قوانین و مقررات کنترل کنید. بیاموزید که چگونه و چرا آن‌ها این کار را انجام می‌دهند و چگونه می‌توانید پاسخ دهید. Meatonomics که به سبکی واضح و در دسترس نوشته شده، بینش حیاتی در مورد اینکه چگونه اقتصاد تولید غذای حیوانی بر هزینه‌ها، غذا خوردن، سلامتی، رفاه و طول عمر ما تأثیر می‌گذارد، ارائه می‌کند. اولین کتابی است که هزینه‌های خارجی هنگفتی را که سیستم غذای حیوانات بر مالیات دهندگان، حیوانات و محیط زیست تحمیل می‌کند جمع‌آوری می‌کند، و این هزینه‌ها را در مجموع حدود 414 میلیارد دلار در سال نشان می‌دهد. با خرده فروشی سالانه حدود 250 میلیارد دلار ...

Few consumers are aware of the economic forces behind the production of meat, fish, eggs, and dairy. Yet omnivore and herbivore alike, the forces of meatonomics affect us in many ways.Most importantly, we've lost the ability to decide for ourselves what – and how much – to eat.� Those decisions are made for us by animal food producers who control our buying choices with artificially-low prices, misleading messaging, and heavy control over legislation and regulation. Learn how and why they do it and how you can respond.Written in a clear and accessible style, Meatonomics provides vital insight into how the economics of animal food production influence our spending, eating, health, prosperity, and longevity.Meatonomics�is the first book to add up the huge externalized costs that the animal food system imposes on taxpayers, animals and the environment, and it finds these costs total about $414 billion yearly. With yearly retail sales of around $250 billion...