Meatloaf: Recipes for Everyone's Favorite

همه میت لوف را دوست دارند. این بهترین غذای راحت خانگی است، درست کردنش آسان است و با تپه‌ای پر از پوره سیب‌زمینی و مقداری سس، تقریباً به اندازه یک وعده غذایی به بهشت ​​نزدیک است. Maryana Vollstedt، نویسنده کتاب های دلپذیری مانند کتاب بزرگ غذاخوری و کتاب بزرگ شام های آسان، دستور العمل های مورد علاقه خود را ارائه می دهد، از جمله یک نان کلاسیک با استفاده از مخلوطی از گوشت چرخ کرده و سوسیس؛ یک نسخه پر جنب و جوش با روکش ترب کوهی. و یک تکه گوشت به سبک آسیایی با سس هویزین سویا (و طعم تند واسابی برای افراد ماجراجوتر). برخی دیگر مرغ، بره یا ماهی را به نمایش می گذارند و انتخاب های گیاهی نیز وجود دارد. دستور العمل برای همراهی غذای جانبی عالی این کتاب رضایت بخش را کامل می کند.

Everyone loves meatloaf. It's the ultimate in homey comfort food, easy to make and, with a fluffy mound of mashed potatoes and some gravy, about as close to heaven as a meal can get. Maryana Vollstedt, author of such comforting favorites as Big Book of Casseroles and Big Book of Easy Suppers, presents her favorite recipes, including a classic loaf using a mixture of ground beef and sausage; a lively version with a horseradish-crumb topping; and an Asian-style meatloaf with a hoisin-soy sauce (and a spicy touch of wasabi for more adventurous folks). Others showcase poultry, lamb, or fish and there are also vegetarian selections. Recipes for the perfect side dish accompaniment round out this satisfying book.