دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Mastering Spice
دانلود کتاب تسلط بر ادویه
مشخصات کتاب
Mastering Spice
ویرایش: نویسندگان: Sercarz. Lior. Lev, Ko. Genevieve سری: ISBN (شابک) : 9781984823694, 1984823698 ناشر: Potter;Ten Speed;Harmony;Rodale;RANDOM HOUSE USA INC سال نشر: 2019 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : AZW3 (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 18 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 45,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Mastering Spice به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب تسلط بر ادویه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب تسلط بر ادویه
ادویه ها سریع ترین و ساده ترین راه برای تبدیل یک غذا از خوب به دیدنی هستند. لیور لو سرکارز، پرطرفدارترین متخصص ادویه در کشور، در کتاب جدید خود، به شما نشان می‌دهد که چگونه می‌توانید در ۲۵۰ دستور غذای الهام‌بخش بر طعم مسلط شوید، که هر کدام روی ادویه‌ها حساب می‌کنند تا این مجموعه از غذاهای مورد علاقه روزمره و جدید را ارتقاء دهند. نقد و بررسی کتاب NEW YORK TIMES یکی از بهترین کتاب‌های آشپزی سال نامگذاری شده است. مرحله ی بعد. صاحب فروشگاه ادویه‌فروشی La Boîte در شهر نیویورک و یک سرآشپز حرفه‌ای آموزش دیده که در برخی از معروف‌ترین رستوران‌های جهان آشپزی کرده است، رویکرد ساده و ساده لیور نشان می‌دهد که چگونه ادویه‌ها و مخلوط ادویه‌ها می‌توانند دستور پخت سوپ مرغ، کوفته یا براونی را داشته باشند. به یک مسیر کاملا جدید و هیجان انگیز هر بخش با یک دستور العمل و تکنیک اصلی شروع می شود - سپس لیور به خوانندگان می آموزد که چگونه ادویه ها یا برخی از مواد تشکیل دهنده را تغییر دهند تا غذایی کاملاً متفاوت از آنچه که با آن شروع کرده اید به دست آورند. با تسلط بر تکنیک ها و بازی با تغییرات، یاد خواهید گرفت که چگونه از ادویه ها استفاده کنید تا به آشپزی خلاق تر و شهودی تبدیل شوید و چگونه ادویه ها می توانند تجربه غذا خوردن شما را بی نهایت افزایش دهند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Spices are the fastest, easiest way to transform a dish from good to spectacular. In his new book, Lior Lev Sercarz, the country's most sought-after spice expert, shows you how to master flavor in 250 inspiring recipes, each counting on spices to elevate this collection of everyday and new favorites. NAMED ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR BY THE NEW YORK TIMES BOOK REVIEW Spices are the magic ingredient in Lior Lev Sercarz's newest book, Mastering Spice, and all it takes is a pinch to bring your meatballs, roast chicken, or brownies to the next level. Owner of New York City spice shop La Boîte, and a professionally trained chef who has cooked at some of the world's most renown restaurants, Lior's simple and straightforward approach showcases how spices and spice blends can take a recipe for chicken soup, meatballs, or brownies into a whole new and exciting direction. Every section begins with a master recipe and technique--then Lior teaches readers how to change the spices or some of the ingredients to get a profoundly different dish than what you began with. By mastering the techniques and playing with the variations, you'll learn how to use spices to become a more creative and intuitive cook, and how spices can endlessly heighten your eating experience.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Maxi fiches - Histoire de la pensee economique
دانلود کتاب Orthogonal Arrays: Theory and Applications
دانلود کتاب Atom- und Molekularphysik: 2. Teil Molekeln I
