مشخصات کتاب

Massachusetts cranberry culture: a history from bog to table

ویرایش:  
نویسندگان: Cox. Robert S., Walker. Jake  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781614236764, 1614236763 
ناشر: Arcadia Publishing;The History Press 
سال نشر: 2012 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 4 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Massachusetts cranberry culture: a history from bog to table به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب فرهنگ زغال اخته ماساچوست: تاریخی از باتلاق تا میز نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب فرهنگ زغال اخته ماساچوست: تاریخی از باتلاق تا میز

این نگاه تاریخی به میوه مورد علاقه نیوانگلند \"در نهایت ماهیت دوره و مکان را به تصویر می کشد\"—از نویسندگان A History of Chowder ( خوراکی سواحل جنوبی).

ساکنان جدید انگلستان می دانند که کرن بری تنها برای تعطیلات نیست. برای قرن‌ها، این میوه ترش – که از قبل از اهلی شدن، جزء اصلی رژیم غذایی یانکی‌ها بود – بر قلب زغال اخته در شهرستان‌های Barnstable و Plymouth، ماساچوست حاکم بوده است. ده‌ها دستور غذا که از «میوه فروتن» استفاده می‌کنند در طول سال‌ها افزایش یافته‌اند، که محبوب‌ترین آنها سس کرن بری است که یکی از نیوانگلندی‌های تخیلی آن را با خرچنگ جفت کرد. محبوبیت توت در دهه 1840 افزایش یافت، و علیرغم شکست های گاه و بیگاه مانند ترس از آفت کش های بزرگ در سال 1959، تقاضا تا به امروز همچنان در حال افزایش است. نویسندگان رابرت اس. کاکس و جیکوب واکر تکامل فرهنگ زغال اخته را در ایالت خلیج ردیابی می کنند و تاریخچه لذیذ این بی نظیر را بررسی می کنند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This historical look at New England's favorite fruit "ends up capturing the essence of the time period and place"—from the authors of A History of Chowder (Edible South Shore).

New Englanders know that cranberries are not for holidays alone. For centuries, this tart fruit—a staple in the Yankee diet since before it was domesticated—has reigned over the cranberry heartland of Barnstable and Plymouth Counties, Massachusetts. Dozens of recipes that utilize the "humble fruit" have risen up over the years, the most popular being cranberry sauce, which one imaginative New Englander paired with lobster. The popularity of the berry exploded in the 1840s, and despite occasional setbacks such as the great pesticide scare of 1959, demand continues to rise to this day. Authors Robert S. Cox and Jacob Walker trace the evolution of cranberry culture in the Bay State, exploring the delectable history of this quintessential...

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Hello Kitty Crochet: Supercute Amigurumi Patterns for Sanrio Friends

دانلود کتاب Frascati Manual 2015 - Guidelines for Collecting and Reporting Data on Research and Experimental Development.

دانلود کتاب Arrival: the story of CanLit

دانلود کتاب Üç Sâmi Kanun Koyucu (Hammurabi, Musa, Muhammed): Tarihî, Hukukî ve İçtimaî İnceleme

دانلود کتاب Mathematisches Modell für brennstoffbeheizte Industrieöfen unter besonderer Berücksichtigung der Gasstrahlung