مشخصات کتاب

Market Restaurant + Bar cookbook : seasonally inspired cuisine from Southern California

ویرایش:  
نویسندگان: Schroeder. Carl,  Montana. Maria Desiderata  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781493006328, 9781493019748 
ناشر: Globe Pequot Press 
سال نشر: 2015 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 12 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب کتاب آشپزی Market Restaurant + Bar: غذاهای فصلی با الهام از کالیفرنیای جنوبی: آشپزی، آمریکایی - سبک کالیفرنیایی، آشپزی فصلی - کالیفرنیا، جنوبی، رستوران بازار + بار.

در صورت تبدیل فایل کتاب Market Restaurant + Bar cookbook : seasonally inspired cuisine from Southern California به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کتاب آشپزی Market Restaurant + Bar: غذاهای فصلی با الهام از کالیفرنیای جنوبی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب کتاب آشپزی Market Restaurant + Bar: غذاهای فصلی با الهام از کالیفرنیای جنوبی

کارل شرودر، سرآشپز/صاحب رستوران + بار بازار در دل مار، کالیفرنیا، در لا جولا بزرگ شد و سن دیگو را در روح خود دارد. او وضعیت زمین را در اینجا می داند و به کار با کشاورزان و ماهیگیران محلی اختصاص دارد. به هر حال سن دیگو یک شهر ساحلی با غذاهای دریایی فراوان و دسترسی به محصولات تازه مزرعه است. او علاقه زیادی به محصولات ارگانیک، طبیعی و محلی دارد و غذاهای او از مواد تازه فصلی و محلی الهام گرفته شده است.

کتاب آشپزی رستوران + بار یکصد و چهل دستور غذا از منوی روزانه در حال تغییر شرودر است و با دقت برای آشپز خانه تنظیم شده است. او به آرامی خوانندگان را به بهترین مواد محلی بر حسب فصل راهنمایی می‌کند و به آنها نشان می‌دهد که چگونه این مواد را به غذای عالی تبدیل کنند: از فیله گوشت خوک با بیکن پیچیده و شانه خوک آهسته برشته شده در پاییز گرفته تا باس دریایی شیلی در زمستان تا نخود شیرین. سالاد و وینگرت فلفل خامه ای در فصل بهار تا تارتار دم زرد و خرچنگ سیاه چال در تابستان.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Carl Schroeder, Chef/Owner of Market Restaurant + Bar in Del Mar, California, grew up in La Jolla and has San Diego in his soul. He knows the lay of the land here and is dedicated to working with local farmers and fishermen. San Diego is, after all, a coastal city with an abundance of seafood and access to fresh farm produce. He has a passion for organic, natural and locally sourced products and his cuisine is inspired by those seasonally fresh and local ingredients.

Market Restaurant + Bar Cookbook’s one hundred and forty recipes are from Schroeder’s daily-changing menu and were carefully adapted for the home cook. He gently guides the readers to the best local ingredients by season and shows them how to turn those ingredients into great food: from Bacon-Wrapped Pork Tenderloin and Slow-Roasted Pork Shoulder in Fall to Pan-Seared Chilean Sea Bass in Winter to Sweet Pea Salad and Creamy Pepper Vinaigrette in Spring to Yellowtail Tartare and Dungeness Crab in Summer.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب 50 Little Paper-Pieced Blocks. Full-Size Patterns to Mix & Match

دانلود کتاب The Spiral Notebook: The Aurora Theater Shooter and the Epidemic of Mass Violence Committed by American Youth

دانلود کتاب Spiritual Depression: Its Causes and Its Cure

دانلود کتاب The Semantic Web – ISWC 2018: 17th International Semantic Web Conference, Monterey, CA, USA, October 8–12, 2018, Proceedings, Part I

دانلود کتاب Le livre des Tehilim - Avec une traduction française commentée