Market Orientation in Food and Agriculture

در پاییز 1990، دولت دانمارک یک برنامه تحقیقاتی جامع را برای بهبود رقابت پذیری بخش غذای دانمارک آغاز کرد: برنامه تحقیق و توسعه در بخش غذای دانمارک (Det F!Ildareteknologiske Forsk nings- og Udviklingsprogram, F0TEK). ). این برنامه بر اساس ترکیبی از تحقیقات اساسی که توسط دانشگاه ها و سایر موسسات تحقیقاتی انجام می شد و مجموعه ای از پروژه های همکاری بین محققان و شرکت های مواد غذایی بود. این برنامه در ابتدا به عنوان یک برنامه تحقیقاتی فناوری طراحی شده بود. با این حال، در مراحل برنامه‌ریزی برنامه تحقیقاتی، این دیدگاه که توسعه فناوری‌ها و محصولات جدید ممکن است برای بهبود رقابت کافی نباشد، ایجاد شد. بنابراین، بخش کوچکی از تلاش کلی تحقیقاتی برای تحقیقات بازارمحور کنار گذاشته شد. این مشتری توسط برنامه تحقیقاتی فرآیند مبتنی بر بازار و نوآوری محصول در بخش مواد غذایی (MAPP) پر شد. MAPP یک برنامه تحقیقاتی مشترک بود که در آن محققینی از چندین دانشگاه و دانشکده بازرگانی دانمارک شرکت داشتند. توسط دانشکده بازرگانی آرهوس هماهنگ شد. MAPP برای دستیابی به یک کار دشوار برنامه ریزی کرد: انجام تحقیقات با کیفیت بالا در مورد جنبه های مختلف بازاریابی محصولات غذایی، انجام این کار با همکاری شرکت های مواد غذایی، و جلب توجه و شناخت همکاران در بخش فناوری مواد غذایی. /p>

In the fall of 1990, the Danish government started a comprehensive research pro­ gramme to improve the competitiveness of the Danish food sector: The Research and Development Programme in the Danish Food Sector (Det F!Ildevareteknologiske Forsk­ nings- og Udviklingsprogram, F0TEK). The programme was based on a combination of basic research to be carried out by universities and other research institutions, and a series of collaboration projects between researchers and food companies. The programme was originally designed as a technological research programme. However, in the planning phases of the research programme, the view that the development of new technologies and products may not be sufficient to improve competitiveness made some ground. A small comer of the overall research effort was therefore set aside for market-oriented research. This comer was filled by the research programme Market-based process and product innovation in the food sector (MAPP). MAPP was a joint research programme in which researchers from several Danish universities and business schools participated; it was coordinated by the Aarhus School of Business. MAPP set out to achieve a difficult task: to conduct high quality research on various aspects of the marketing of food products, to do so in cooperation with food companies, and to win under­ standing and recognition from the colleagues in the food technology departments.