Marcus’ Kitchen: My favourite recipes to inspire your home-cooking

کتاب آشپزی جدید و خیره‌کننده از سرآشپز ستاره‌دار میشلین، مارکوس وارینگ.

به آشپزخانه مارکوس وارینگ خوش آمدید - یاد بگیرید که دستور پخت‌های خانگی مورد علاقه سرآشپز ستاره‌دار میشلن را بپزید و از خوشمزه‌ترین وعده‌های غذایی او لذت ببرید. .

این همان غذایی است که مارکوس دوست دارد در خانه درست کند و با خانواده و دوستانش به اشتراک بگذارد. از شام‌های خوشمزه شب‌های هفته و شگفتی‌های آخر هفته گرفته تا غذاهای فوق‌العاده و دسرهای خاص، در هر صفحه چیزی رضایت‌بخش و طعم‌دهنده وجود دارد.

با فصل‌هایی از جمله ارزش صبر کردن، معرفی هنر آهسته‌پزی. باغ بازار، با تعداد زیادی دستور العمل سبزیجات پر جنب و جوش، و Simply Essential، به شما نشان می دهد که چگونه مواد اصلی و باقیمانده خود را شارژ کنید، این کتاب دانش و تخصص عظیم مارکوس را به اشتراک می گذارد تا به شما در ایجاد غذاهای باورنکردنی مانند رزماری و لعاب مالت کمک کند. شکم بره; ندوجا و فتا راویولی؛ سالاد هلو، رادیکیو و بادام دودی و تارت سنت کلمنت.

در کنار دستور العمل هایی که دوست دارد، مارکوس همچنین بهترین تکنیک ها، نکات، ترفندها و فرآیندهایی را که در طول زندگی حرفه ای خود آموخته است، نشان می دهد، بنابراین می توانید بر آن مسلط شوید. همه ظروف شما با اعتماد به نفس.

آشپزخانه جایی است که مردم برای صرف غذا، استراحت و ابراز وجود گرد هم می آیند. آشپزخانه مارکوس را کشف کنید و لذت ایجاد و به اشتراک گذاری وعده های غذایی واقعا به یاد ماندنی را تجربه کنید.

The stunning new cookbook from Michelin-starred chef, Marcus Wareing.

Welcome to Marcus Wareing’s kitchen – learn to cook the Michelin-starred chef’s favourite home-cooked recipes and enjoy his most mouth-watering meals.

This is the food that Marcus loves to create and share at home with his family and friends. From delicious weeknight suppers and weekend wonders, to showstopping dishes and special desserts, there is something satisfying and flavoursome on every page.

With chapters including Worth the Wait, introducing the art of slow-cooking; Market Garden, featuring a wealth of vibrant vegetable recipes, and Simply Essential, showing you how to super-charge your staples and leftovers, this book shares Marcus’s huge knowledge and expertise to help you create incredible dishes, such as his Rosemary and Malt-glazed Lamb Belly; Nduja and Feta Ravioli; Peach, Radicchio and Smoked Almond Salad and St Clement’s Treacle Tart.

Alongside the recipes he loves, Marcus also reveals the very best techniques, tips, tricks and processes he has learned throughout his career, so you can master all of your dishes with confidence.

The kitchen is the place where people come together to eat, unwind and express themselves. Discover Marcus’s Kitchen and experience the joy of creating and sharing truly memorable meals.