دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Management by Menu
دانلود کتاب مدیریت بر اساس منو
مشخصات کتاب
Management by Menu
ویرایش: 4 نویسندگان: Lendal H. Kotschevar, Diane Withrow, سری: ISBN (شابک) : 0471475777 ناشر: Wiley سال نشر: 2007 تعداد صفحات: 430 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 18 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 47,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Management by Menu به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب مدیریت بر اساس منو نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب مدیریت بر اساس منو
مدیریت توسط منو منبع ارزشمندی برای ارائه منو به عنوان یک موضوع اصلی است که بر تمام عملکردهای خدمات غذایی تأثیر می گذارد. چشم انداز منحصر به فرد آن در گره زدن منو به اصول کلی مدیریت، "تصویر بزرگ" از عملکرد یک رستوران را در اختیار مدیر آینده قرار می دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Management by Menu is an invaluable resource for its presentation of the menu as a central theme that influences all foodservice functions. Its unique perspective of tying the menu to overall management principles provides the future manager with the "big picture" of the operation of a restaurant.
