Making the Best of Basics: Family Preparedness Handbook

چشم‌هایتان را برای لحظه‌ای ببندید و تصور کنید اگر مریض شوید و نتوانید کار کنید، یا اگر یک زلزله یا طوفان یا بمب جامعه شما را ویران کند، چه اتفاقی می‌افتد. همیشه اتفاق میفته. هنگامی که بلایای غیرمنتظره رخ می دهد، افرادی که حتی اندکی آمادگی دارند نسبت به کسانی که وابستگی خود به منابع خارجی را بدیهی می دانند، وضعیت بسیار بهتری دارند. هنگامی که امنیت را تصور می کنید که حتی برای چند هفته نگران رفتن به فروشگاه نباشید، یک سیستم ذخیره سازی جامع شروع به کار می کند.

اکنون در یازدهمین نسخه خود، یکی از شناخته شده ترین ها است. انجیل های آمادگی در اطراف استیونز یک برنامه ذخیره‌سازی سالانه از 15 دسته مواد غذایی و غیرغذایی را ارائه می‌کند که شش مورد از آنها (آب، گندم و غلات، محصولات لبنی، شیرین‌کننده‌ها، «کاتالیزورهای پخت و پز» مانند نمک و روغن، و جوانه زدن دانه‌ها) قادر به حفظ زندگی به طور نامحدود هستند. در یک رژیم غذایی بدون حاشیه 9 دسته دیگر به عنوان "بلوک های ساختمانی" نامگذاری شده اند و رژیم غذایی اولیه را بهبود می بخشند و از یک زندگی معمولی تر و کمتر اسپارتی پشتیبانی می کنند در حالی که به منابع ذخیره شده متکی هستند.

Close your eyes for a moment and imagine what would happen if you became ill and couldn't work, or if an earthquake or hurricane or bomb left your community devastated. It happens all the time. When unexpected disasters happen, people who are even a little prepared are much better off than those who have taken their dependence on outside resources for granted. When you imagine the security of not having to worry about going to the store for even a few weeks, a comprehensive storage system begins to make sense.

Now in its 11th edition, is one of the best-known preparedness bibles around. Stevens lays out a yearlong storage program of 15 food and nonfood categories, six of which (water, wheat and grains, dairy products, sweeteners, ''cooking catalysts'' like salt and oil, and sprouting seeds) are capable of sustaining life indefinitely in a no-frills diet. The other 9 categories are designated ''Building Blocks,'' and improve upon the basic diet and support a more routine, less Spartan existence while relying on stored supplies