دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Making Soy Milk and Tofu at Home: The Asian Tofu Guide to Block Tofu, Silken Tofu, Pressed Tofu, Yuba, and More
دانلود کتاب تولید شیر سویا و توفو در خانه: راهنمای توفو آسیایی برای بلوک توفو، ابریشم توفو، توفو، یوبا و بیشتر
مشخصات کتاب
Making Soy Milk and Tofu at Home: The Asian Tofu Guide to Block Tofu, Silken Tofu, Pressed Tofu, Yuba, and More
ویرایش:
نویسندگان: Andrea Nguyen
سری:
ناشر: Ten Speed Press
سال نشر: 2013
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 6 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 44,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Making Soy Milk and Tofu at Home: The Asian Tofu Guide to Block Tofu, Silken Tofu, Pressed Tofu, Yuba, and More به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب تولید شیر سویا و توفو در خانه: راهنمای توفو آسیایی برای بلوک توفو، ابریشم توفو، توفو، یوبا و بیشتر نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب تولید شیر سویا و توفو در خانه: راهنمای توفو آسیایی برای بلوک توفو، ابریشم توفو، توفو، یوبا و بیشتر
چرا خودتان توفو درست کنید؟ زیرا تجربه طعم‌ها و بافت‌های توفو در اوج خود - تازه ساخته شده، خامه‌ای و به طرز ظریفی شیرین - بهترین راه برای کشف این ماده ارزشمند است. در این کتاب راهنما، آندریا نگوین، یکی از صداهای پیشرو کشور در زمینه غذاهای آسیایی، نشان می‌دهد که چقدر آسان است که دانه‌های سویا، آب و مواد منعقدکننده خشک شده را به شیر سویا تبدیل کنید که سپس می‌توان از آن برای ایجاد طیف گسترده‌ای از توفو در خانه استفاده کرد. با حداقل تجهیزات مورد نیاز و دستورالعمل های گام به گام روشن و دلگرم کننده نگوین، تهیه شیر سویا و توفو از ابتدا برای آشپزهای همه سطوح یک ضربه فوری است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Why make tofu yourself? Because experiencing tofu’s flavors and textures at its peak--freshly made, creamy, and subtly sweet--is the best way to explore this treasured staple. In this handbook, Andrea Nguyen, one of the country’s leading voices on Asian cuisine, shows how easy it is to transform dried soybeans, water, and coagulant into luscious soy milk that can then be used to create a wide variety of tofu at home. With minimal equipment required and Nguyen’s clear, encouraging step-by-step instructions, making soy milk and tofu from scratch is a snap for cooks of all levels.
