دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش:
نویسندگان: Tim Smith
سری:
ISBN (شابک) : 9781610581066, 1592531970
ناشر: Book Sales, Inc.
سال نشر: 2011
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : MOBI (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 9 مگابایت
در صورت تبدیل فایل کتاب Making Artisan Cheese: 50 Fine Cheeses That You Can Make in Your Own Kitchen به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب تهیه پنیر Artisan: 50 پنیر خوب که می توانید در آشپزخانه خود درست کنید نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
خلاصه:
پنیرسازی یک هنر و یک سرگرمی جذاب است. این کتاب که برای
علاقهمندان طراحی شده است، هر کسی را به یک هنرمند پنیر تبدیل
میکند. بیشتر تجهیزات مورد نیاز شما از قبل در آشپزخانه شما
وجود دارد و با صرف صبر و حوصله بیشتر نسبت به پول نقد، پنیرهای
شما از نظر طعم و تازگی به مراتب از همتایان تجاری خود پیشی
خواهند گرفت. شامل موارد زیر است: عکس های رنگارنگ و الهام بخش
از پنیرهای صنعتگر دستور پخت پنیرهای لذیذ و مورد علاقه های
روزمره، با تغییرات جذاب تکنیک های گام به گام مصور پنیرهای
تازه، پنیرهای قالبی و پنیرهای قدیمی. پنیرسازان چیره دستی که
نکات و توصیه های حرفه ای را به اشتراک می گذارند نکاتی در مورد
کشف بهترین میوه ها، نان ها، آجیل ها، شراب و آبجو برای تکمیل
هر نوع پنیر، و نحوه ارائه، سرو و نگهداری صحیح پنیرها
SUMMARY:
Cheese making is an art and an absorbing pastime. Geared to
the hobbyist, this book will turn anyone into a cheese
artist. Most of the equipment you need is already in your
kitchen, and with investing more patience than cash, your
cheeses will far surpass their commercial counterparts in
flavor and freshness. Included are: Inspiring, colorful
photographs of artisan cheeses Recipes for gourmet cheeses
and everyday favorites, with enticing variations Step by step
illustrated techniques for fresh cheeses, molded cheeses, and
aged cheeses What can go wrong tips that help you avoid
cheese making pitfalls Profiles of master cheese makers who
share professional tips and advice Tips on discovering the
best fruits, breads, nuts, wine, and beer to complement every
kind of cheese, and how to present, serve, and properly store
your cheeses