دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش: First edition
نویسندگان: Laurence. Meredith
سری: Blue Jean Chef
ISBN (شابک) : 9781948193122, 1948193124
ناشر: Walah! LLC
سال نشر: 2018
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 17 مگابایت
کلمات کلیدی مربوط به کتاب آن را به Sous Vide تبدیل کنید!: دستورالعمل های آسان برای هر بار نتایج عالی!: پخت و پز / عمومی، آشپزی Sous-vide
در صورت تبدیل فایل کتاب Make it Sous Vide!: Easy recipes for perfect results every time! به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آن را به Sous Vide تبدیل کنید!: دستورالعمل های آسان برای هر بار نتایج عالی! نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
جلد؛ صفحه نیمه عنوان; صفحه عنوان؛ صفحه حق چاپ فهرست مطالب؛ معرفی؛ Sous Vide چیست؟ چرا سو وید در خانه؟ تجهیزات مورد نیاز؛ نحوه مهر و موم کردن غذاها؛ زمان و دما؛ چاشنی؛ به پایان رساندن؛ ایمنی مواد غذایی؛ نکات سریع برای آشپزی Sous Vide; صبحانه؛ تخم مرغ آب پز در پوسته؛ ریحان گوجه فرنگی چدار سو وید لقمه تخم مرغ; ماست ساده؛ گوشت گاو؛ پرفکت فیله مینیون; استیک چشم دنده ای با گیاهان و ادویه ها. استیک کناری ترشی شراب قرمز; چیلی دلچسب چیپوتل; پستان گوشت گاو BBQ; خوراک گوشت گاو؛ گوشت خوک و بره؛ دندههای پشت بچه به سبک کانزاس سیتی با سالاد کلم کلم خامهای؛ نگرانی از غذاهای کم پخته یا بیش از حد پخته شده را از خود دور کنید! مردیث لارنس، نویسنده پرفروش، سرآشپز بلو جین، دستور العمل های آسان همراه با نکات، تکنیک ها و نمودارهای زمان آشپزی را ایجاد کرده است تا شما را در دنیای هیجان انگیز Sous Vide راهنمایی کند. استیک کاملا پخته شده، مرغ آبدار، ماهی آبدار و غذاهای دریایی، سبزیجات لطیف به علاوه لقمه های تخم مرغ باورنکردنی، ماست سفارشی، چیزکیک های جداگانه و غیره درست کنید. از سالم به منحط انتخاب با شماست. دستور پخت با عکس های زیبا عبارتند از: The Perfect Filet Mignon. قفسه رزماری بره با قارچ آویشن. سینه مرغ با سس بالزامیک. هالیبوت با کره پرتقال. میگو کره سیر نرم. سرکه شراب قرمز چغندر نارنجی. گیاه ادویه دار سیب زمینی. ریحان گوجه فرنگی چدار سو وید لقمه تخم مرغ. ماست سفارشی مینی چیزکیک توت فرنگی. قابلمه های تمشک شکلاتی de Crm̈e.
Cover Page; Halftitle Page; Title Page; Copyright Page; Table of Contents; Introduction; What is Sous Vide?; Why Sous Vide at Home?; Equipment Needed; How to Seal Foods; Time and Temperature; Seasoning; Finishing; Food Safety; Quick Tips for Sous Vide Cooking; Breakfast; Poached Eggs in the Shell; Tomato Basil Cheddar Sous Vide Egg Bites; Plain Yogurt; Beef; The Perfect Filet Mignon; Herb and Spice-Rubbed Rib Eye Steaks; Red Wine Marinated Flank Steak; Hearty Chipotle Chili; BBQ Beef Brisket; Beef Stew; Pork & Lamb; Kansas City Style Baby Back Ribs with Creamy Coleslaw.;Take the worry out of under- or over-cooked dishes! Best Selling author, Blue Jean Chef, Meredith Laurence has created easy recipes along with tips, techniques and cooking time charts to guide you through the exciting world of Sous Vide. Create perfectly cooked mouth-watering steak, juicy chicken, succulent fish and seafood, tender veggies plus incredible egg bites, customized yogurt, individual cheesecakes and more. From healthy to decadent the choice is yours. Recipes with beautiful photos include: The Perfect Filet Mignon. Rosemary Rack of Lamb with Thyme Mushrooms. Chicken Breasts with Balsamic Sauce. Halibut with Orange Butter. Tender Garlic Butter Shrimp. Red Wine Vinegar Orange Beets. Herb Spiced Potato Wedges. Tomato Basil Cheddar Sous Vide Egg bites. Custom Yogurt. Mini Strawberry Cheesecake. Chocolate Raspberry Pots de Crm̈e.
Cover Page
Halftitle Page
Title Page
Copyright Page
Table of Contents
Introduction
What is Sous Vide?
Why Sous Vide at Home?
Equipment Needed
How to Seal Foods
Time and Temperature
Seasoning
Finishing
Food Safety
Quick Tips for Sous Vide Cooking
Breakfast
Poached Eggs in the Shell
Tomato Basil Cheddar Sous Vide Egg Bites
Plain Yogurt
Beef
The Perfect Filet Mignon
Herb and Spice-Rubbed Rib Eye Steaks
Red Wine Marinated Flank Steak
Hearty Chipotle Chili
BBQ Beef Brisket
Beef Stew
Pork & Lamb
Kansas City Style Baby Back Ribs with Creamy Coleslaw. Pulled Pork Shoulder with Carolina Style BBQ SaucePineapple Soy Glazed Pork Chops
Pork Tenderloin with Dijon Mustard Pan Sauce
Osso Bucco Lamb Shanks
Rosemary Rack of Lamb with Thyme Mushrooms
Chicken & Poultry
Chicken Breast with Balsamic Sauce
Sous Vide Whole Chicken (in pieces)
Turkey London Broil
Chicken with Red Curry and Coconut
Chicken and Refried Bean Enchiladas
Fish & Seafood
Simple Lemon Dill Salmon
Halibut with Orange Butter
Seared Tuna Steaks with Black Pepper and Sesame Seeds
Tender Garlic Butter Shrimp
Vegetables
Herb Spiced Potato Wedges. Red Wine Vinegar Orange BeetsThyme Butter Carrots
Garlic Sage Butternut Squash with Cranberries and Toasted Pinenuts
Brussels Sprouts
Desserts
Chocolate Raspberry Pots de CrÃm̈e
Caramel Pots de CrÃm̈e
Cinnamon Ginger Pears with Raisins
Mini Strawberry Cheesecakes
Gooey Toffee Bread Puddings
Sous Vide Cooking Charts
Meredithâ#x80
#x99
s Cookbooks.