دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Made in Spain Spanish Dishes for the American Kitchen
دانلود کتاب ساخته شده در اسپانیا غذاهای اسپانیایی برای آشپزخانه آمریکایی
مشخصات کتاب
Made in Spain Spanish Dishes for the American Kitchen
ویرایش:
نویسندگان: Jose Andres
سری:
ناشر: Clarkson Potter
سال نشر: 2008
تعداد صفحات: 325
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 13 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 32,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Made in Spain Spanish Dishes for the American Kitchen به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب ساخته شده در اسپانیا غذاهای اسپانیایی برای آشپزخانه آمریکایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب ساخته شده در اسپانیا غذاهای اسپانیایی برای آشپزخانه آمریکایی
آمریکایی‌ها در سال‌های اخیر عاشق غذاهای اسپانیایی شده‌اند و
هیچ‌کس به اندازه آشپز برنده جوایز خوزه آندرس برای بازی کردن در
نقش خواستگاری انجام نداده است.
خوزه در این جلد همراه غیرقابل مقاومت برای برنامه تلویزیونی
عمومی خود ساخته شده در اسپانیا، به ما یادآوری می‌کند. - به جذاب
ترین و خوشمزه ترین روش - که غذاهای زادگاه او اسپانیا به اندازه
غذاهای عالی جهان متنوع و مبتکرانه است. برای اثبات آن، خوزه ما
را به یک تور خوش طعم در سرزمین محبوبش، از اندلس تا آراگون می
برد. در طول راه، او دستور العمل هایی را به اشتراک می گذارد که
نه تنها سنت های محلی، بلکه قلب و روح آشپزی متمایز اسپانیا را
منعکس می کند.
در کشور باسک، ما غذاهای عالی با ماهی و غذاهای عالی برخی از
بهترین رستوران های جهان را کشف می کنیم. . در کانتابریا، که به
خاطر محصولات لبنی خود معروف است، پنیرهای صنایع دستی فوق العاده
ای پیدا می کنیم. در والنسیا می آموزیم که چرا راز پائلای فراموش
نشدنی در برنج است. و در کاستیا لامانچا، خوزه سرزمین دون کیشوت
بزرگ را به ما نشان می دهد، جایی که یک گل جادویی زعفران گرانبها
را تولید می کند.
غذاهای Made in Spain نشان دهنده تنوع آشپزی اسپانیایی امروزی است
که در خانه ها و رستوران ها تهیه می شود. از شمال تا جنوب - از
سوپ‌ها و ساندویچ‌های معمولی گرفته تا غذاهای روح‌بخش از لوبیاهای
پخته شده طولانی و سالادهایی که هنرمندانه درست شده‌اند. بسیاری
از غذاها محصولات خوب اسپانیایی را به نمایش می گذارند که اکنون
به طور گسترده در سراسر آمریکا در دسترس هستند. بسیاری از مواد
دیگر با مواد معمولی موجود در هر سوپرمارکت خوب تهیه
می‌شوند.
با بیش از صد دستور غذای ساده و سرراست که به زیبایی طعم و ذات
آشپزی اسپانیایی را به تصویر می‌کشد، ساخت اسپانیا افزودنی ضروری
برای هر مجموعه کتاب آشپزی است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Americans have fallen in love with Spanish food in recent
years, and no one has done more to play matchmaker than the
award-winning chef José Andrés.
In this irresistible companion volume to his public television
show Made in Spain, José reminds us—in the most alluring and
delicious way—that the food of his native Spain is as varied
and inventive as any of the world’s great cuisines. To prove
it, José takes us on a flavorful tour of his beloved homeland,
from Andalucía to Aragón. Along the way, he shares recipes that
reflect not just local traditions but also the heart and soul
of Spain’s distinctive cooking.
In the Basque Country, we discover great fish dishes and the
haute cuisine of some of the finest restaurants in the world.
In Cantabria, famous for its dairy products, we find wonderful
artisanal cheeses. In Valencia, we learn why the secret to
unforgettable paella is all in the rice. And in Castilla La
Mancha, José shows us the land of the great Don Quixote, where
a magical flower produces precious saffron.
The dishes of Made in Spain show the diversity of Spanish
cooking today as it is prepared in homes and restaurants from
north to south—from casual soups and sandwiches to soul-warming
dishes of long-simmered beans and artfully composed salads.
Many dishes showcase the fine Spanish products that are now
widely available across America. Many more are prepared with
the regular ingredients available in any good
supermarket.
With more than one hundred simple, straightforward recipes that
beautifully capture the flavors and essence of Spanish cooking,
Made in Spain is an indispensable addition to any cookbook
collection.
