دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Macarons
دانلود کتاب ماکارون
مشخصات کتاب
Macarons
ویرایش: English language ed نویسندگان: Hermé. Pierre, Winkelmann. Bernhard سری: ISBN (شابک) : 9781908117236, 1908117230 ناشر: Grub Street Cookery سال نشر: 2011 تعداد صفحات: 218 زبان: English, French فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 161 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 33,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب ماکارون: ماکارون.
در صورت تبدیل فایل کتاب Macarons به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب ماکارون نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب ماکارون
پیر هرمه به عنوان پادشاه شیرینی فرانسه با مغازه هایی در توکیو،
پاریس و لندن شناخته می شود. او بهترین است و حتی از او به عنوان
یک شیرینی پزی معرفی شده است. این مرد در راس هنر خود است و شکی
نیست که ماکارون های او در یک لیگ خاص خود هستند. ماکارون ها
اشراف قنادی هستند. این مرنگ های رنگی روشن و مینی، که به طور
دلپذیر با مواد پرکننده رنگی ساندویچ شده اند، به جام مقدسی برای
علاقه مندان به آشپزی تبدیل شده اند و حتی وبلاگ های غذایی نیز به
آنها اختصاص داده شده است. اکنون برای اولین بار، تمام دستور
العمل های ماکارون از مشهورترین پتیسیر فرانسوی به زبان انگلیسی
منتشر می شود. نسخه فرانسوی زبان یکی از پرطرفدارترین کتاب‌های
آشپزی در سال‌های اخیر بوده است. و درست مانند ماکارون های معروف
پیر هرمه، پیشی گرفتن از این کتاب برای هر کتاب ماکارونی دشوار
است. 200 صفحه دستور پخت و عکاسی زیبا از غذا وجود دارد، و از
آنجایی که ساخت ماکارون بیشتر در مورد تکنیک است، نه صرفاً یک
دستور غذای استاندارد، خوانندگان از دستورالعمل های 32 مرحله به
مرحله تصویری عکس برای ساخت پوسته ها و مواد پرکننده قدردانی
خواهند کرد. همه کلاسیک‌ها در اینجا مانند شکلات تلخ، پرالین،
قهوه، و پسته هستند، اما برخی دیگر دارای ماکارون‌های غیرعادی‌تری
هستند که هرمه به آن شهرت دارد: اصفهان یکی است، با لیچی، گل رز و
تمشک، عربسک با زردآلو و پسته، ساتین با اشتیاق. میوه، پرتقال و
پنیر خامه ای، ماندارین و فلفل صورتی، ترافل سیاه، سرکه بالزامیک
و همچنین یک ماکارون سبز روشن پر از نعناع تازه. هرکسی که علاقه
مند به ساخت ماکارون باشد، بهترین کتاب چاپ شده پیر هرمه را خواهد
یافت.
بررسی ها
«تمام امیدها و انتظارات من از این کتاب فراتر رفته است. این
کتاب، این کتاب، کتاب مقدس ماکارونی است که همه ما منتظر آن بوده
ایم... پر از تخیل، خلاقیت و شگفتی است.\"
آشپزی توسط Book.com
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Pierre Hermé is universally acknowledged as the king of French
pastry with shops in Tokyo, Paris and London. He is the best,
and has even been described as a couturier of pastry. This is a
man at the top of his art and there is no question his macarons
are in a league of its own. Macarons are the aristocrats of
pastry; these brightly colored, mini meringues, daintily
sandwiched together with gooey fillings, have become a holy
grail for cookery fanatics and there are even food blogs
dedicated to them. Now for the first time, all the macaron
recipes from this most celebrated French pâtissier are
published in English. The French language edition has been one
of the most sought after cookbooks of recent years. And just
like Pierre Hermé’s famous macarons, it would be difficult for
any macaron book to surpass this one. There are 200 pages of
recipes and beautiful food photography, and because making
macarons is mostly about technique, rather than just a standard
recipe, readers will appreciate the 32-step-by-step
photo-illustrated instructions for making shells and fillings.
All the classics are here like dark chocolate, praline, coffee,
and pistachio, but others feature the more unusual macarons
that Hermé is justly famous for: Isfahan is one, with lychee,
rose and raspberry, Arabesque with apricot and pistachio,
Satine with passion fruit, orange and cream cheese, Mandarin
and pink pepper, black truffles, balsamic vinegar as well as a
bright-green macaron filled with fresh mint. Anyone interested
in making macarons will find Pierre Hermé’s the best book in
print.
REVIEWS
“All my high hopes and expectations for this book have been
exceeded. This book, this one, is the macaron bible that we
have all waited for…filled with imagination, creativity and
wonder.”
Cooking by the Book.com
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Complex Analysis
دانلود کتاب Fit for the presidency?: winners, losers, what-ifs, and also-rans
