مشخصات کتاب

Lulu's Provencal table: the food and wine from Domaine Tempier Vineyard

ویرایش:  
نویسندگان: Olney. Richard, Peyraud. Lulu  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781909166189, 1909166189 
ناشر: Grub Street Cookery 
سال نشر: 2013 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : AZW3 (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب جدول پرووانسال لولو: غذا و شراب Domaine Tempier Vineyard: آشپزی، فرانسوی--سبک پروانسالی،آشپزی، فرانسوی - سبک پروانسالی

در صورت تبدیل فایل کتاب Lulu's Provencal table: the food and wine from Domaine Tempier Vineyard به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب جدول پرووانسال لولو: غذا و شراب Domaine Tempier Vineyard نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب جدول پرووانسال لولو: غذا و شراب Domaine Tempier Vineyard

ریچارد اولنی - مسئول مجموعه افسانه ای آشپزی Time-Life و همچنین دیگر آثار کلاسیک آشپزی مانند غذای ساده فرانسوی خود (که توسط خیابان گراب نیز منتشر شده است) - در سال 1961 به پروونس نقل مکان کرد و این شانس را داشت که با لولو و لوسین پیرو دوست شود. ، صاحبان تاکستان معروف Domaine Tempier در پروونس، نه چندان دور از مارسی. میز پرووانسی لولو خواننده را با توصیفات اولنی از غذاهای منطقه ای که به عنوان وعده های غذایی تاکستان در Domaine سرو می شود، وسوسه می کند. سپس او عاشقانه دستور العمل های لولو را رونویسی می کند. او با مواد پروانسالی همدلی و درک دارد که الهام بخش است. ساکولنت ساق بره بو داده در قابلمه با زیتون سیاه همراه با گراتن کدو سبز و سیب زمینی و ترشک گراتن سرو می شود که فقط با شش ماده غذایی خوشمزه است. دستور العمل های ساده زیادی وجود دارد، اما دستور پخت بویلابیس 10 صفحه جذاب است. 150 دستور غذای او مانند فراخوانی از بهترین‌های پروونس می‌خواند: تپناد، آنکویاد، برنداد، پیسالادیر، باگنا کودا، کباب‌پز ساردین، بولابایس، بورید، داوراد اوفنویل، داوب، گیگو لا فیسل و راتاتو. آشپزی او که با سوپ‌های شیرین و سرگرم‌کننده شروع می‌شود و با دسرهای میوه‌ای به پایان می‌رسد، آشپزی کلاسیک کشور فرانسه است که شامل مواد غذایی روزمره است که با احترام به طبیعت و طعم آنها طبخ می‌شوند. این کتاب که به‌عنوان «شعر عاشقانه خوراکی برای هیجان‌انگیزترین منطقه فرانسه» توصیف شده است، یک کتاب ضروری برای هر کتابخانه جدی عاشق غذا است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Richard Olney - responsible for the legendary Time-Life cooking series as well as other cooking classics such as his wonderful Simple French Food (also published by Grub Street) -- moved to Provence in 1961 and had the good fortune to befriend Lulu and Lucien Peyraud, the owners of the noted Domaine Tempier vineyard in Provence, not far from Marseilles. Lulu's Provençal Table tantalizes the reader with Olney's descriptions of the regional food served as the vineyard meals at the Domaine. Then he lovingly transcribes Lulu's recipes. She has an empathy with and understanding of Provençal ingredients that is inspirational. There is succulent Pot-Roasted Leg of Lamb with Black Olives served with Courgette Gratin, and Potato and Sorrel Gratin, delicious with just six ingredients. There are plenty of simple recipes, but the recipe for bouillabaisse is a fascinating 10 pages long. Her 150 recipes read like a roll call of the best of Provence ̶ tapenade, anchoiade, brandade, pissaladière, bagna cauda, sardines grillées, bouillabaisse, bourride, daurade au fenouil, daube, gigot à la ficelle and ratatouille. Starting with aperitifs and amuse-gueule and finishing up with fruit desserts, hers is classic French country cooking, featuring everyday ingredients cooked with respect for their nature and flavor. Having been described as 'a gastronomic love poem to France's most exhilarating region, ' this is an essential book for any serious food lover's library.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب The Protection of Maize under the Mexican Biosafety Law: Environment and Trade

دانلود کتاب Geographic Perspectives on Soviet Central Asia (Studies of the Harriman Institute)

دانلود کتاب Going Against the Grain: When Professionals in Hawai'i Choose Public Schools Instead of Private Schools

دانلود کتاب Электроэнергетика: информационное обеспечение систем управления

دانلود کتاب Basic Electric Circuits