مشخصات کتاب

Lucid Food: Cooking for an Eco-Conscious Life

ویرایش:  
نویسندگان: Louisa Shafia. Jennifer Martiné  
سری:  
ISBN (شابک) : 158008964X, 9781580089647 
ناشر: Ten Speed Press 
سال نشر: 2009 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English  
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 20 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Lucid Food: Cooking for an Eco-Conscious Life به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب غذای شفاف: آشپزی برای یک زندگی سازگار با محیط زیست نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب غذای شفاف: آشپزی برای یک زندگی سازگار با محیط زیست

با انتخاب های غذایی سازگار با زمین، غذاهای خود را سبز کنید. با توجه به اینکه اصول آشپزی ارگانیک و فصلی در آشپزخانه های امروزی ریشه دوانده است، و کلمات کلیدی جدید از جمله لوکاوور و CSA به طور پیوسته مورد توجه قرار می گیرند، چگونه می توانیم سیاست غذایی را در زندگی روزمره به روش هایی راحت و مقرون به صرفه ادغام کنیم. و خوشمزه؟ Lucid Food بیش از هشتاد و پنج دستور غذای سالم و سازگار با محیط زیست را بر اساس ایده‌آل‌های زیست‌محیطی دقیق و در عین حال کاربردی ارائه می‌دهد. آشپز و غذاساز پایدار لوئیزا شافیا مسائل غذایی معاصر را برای آشپز خانه ابهام می کند و غذاهای ساده و فصلی را ارائه می دهد که از چرخه های طبیعت پیروی می کنند، مانند کنگر فرنگی با شیر تازه، کیک زردآلو با خامه اسطوخودوس، و سوپ گوجه فرنگی برشته و پنیر بز. توصیه‌های توانمند او شامل نحوه تهیه محصولات حیوانی به صورت اخلاقی و مسئولانه، حمایت از تولیدکنندگان مواد غذایی محلی، و کاهش ردپای کربن از طریق باغبانی شهری، نگهداری، کمپوست کردن و موارد دیگر است. این کتاب آشپزی لذت طعم دادن به غذاهای خانگی را که سالم، صادقانه، خالص، بدون افزودنی و شفاف هستند، از منبع تا میز تهیه می کند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Green Your Cuisine with Earth-Friendly Food Choices.With organic and seasonal cooking principles becoming ingrained in today’s kitchens, and new buzzwords including locavore and CSA steadily gaining traction, how do we integrate food politics into daily life in ways that are convenient, affordable, and delicious? Lucid Food offers more than eighty-five healthy, eco-oriented recipes based on conscientious yet practical environmental ideals. Sustainable chef and caterer Louisa Shafia demystifies contemporary food issues for the home cook and presents simple, seasonal dishes that follow nature’s cycles, such as Baby Artichokes with Fresh Chervil, Apricot Shortcake with Lavender Whipped Cream, and Roasted Tomato and Goat Cheese Soup. Her empowering advice includes how to source animal products ethically and responsibly, support local food growers, and reduce one’s carbon footprint through urban gardening, preserving, composting, and more. This cookbook celebrates the pleasures of savoring home-prepared meals that are healthful, honest, pure, additive-free, and transparently made, from the source to the table.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Valde artificialiter

دانلود کتاب Producers, consumers, and partial equilibrium

دانلود کتاب Adaptive control strategies for industrial use: proceedings of a workshop held in Kananaskis, Canada, 1988

دانلود کتاب Modern Ireland: 1600-1972

دانلود کتاب Innovativer Einsatz digitaler Medien im Marketing: Analysen, Strategien, Erfolgsfaktoren, Fallbeispiele