Love and hunger: thoughts on the gift of food

نویسنده برنده جایزه کودکان و مردم حیوانی، لذت‌های انفرادی و مشترک آشپزی و غذا خوردن را در قصیده‌ای برای غذای خوب، تهیه و ارائه می‌کند. حداقل سر و صدا و حداکثر عشق.

عشق به غذا از منافذ شارلوت در این کتاب فوق العاده بیرون می زند. دستور العمل ها و ایده های او با توصیه های عملی بسیار خوبی همراه است، اما حتی بهتر از آن، صمیمیت و صداقت احساسی او نشان دهنده سخاوتمندی غذا است و به طور مداوم باعث لبخند من می شود (گاهی اوقات با اشک های جاری). چیزهایی که باید بدانم!' - مگی بیر

"آنچه مهم است این است که با هم غذا می خوریم - دور هم جمع شدن سر میز، شادمانی." بیش از بیست سال در مورد آشپزی و لذت های غذای ساده به خوبی ساخته شده است. در این عصر گاسترو پورن و فتیش کردن غذا، فشار برای متخصص بودن به اندازه سرآشپزهایی که به افراد مشهور تبدیل شده ایم می تواند...

The award-winning author of The Children and Animal People, explores the solitary and shared pleasures of cooking and eating in an ode to good food, prepared and presented with minimum fuss and maximum love.

A love of food oozes from Charlotte's every pore in this wonderful book. Her recipes and ideas come with great practical advice but even better her warmth and emotional honesty reflect the generosity of food and continually made me smile (sometimes with nudging tears).

'So many tidbits shared, so many 'aha' moments and things I needed to know!' - Maggie Beer

'What's important is the fact of eating together - the gathering at the table, the conviviality.'

Love & Hunger is a distillation of everything Charlotte Wood has learned over more than twenty years about cooking and the pleasures of simple food well made. In this age of gastro-porn and the fetishisation of food, the pressure to be as expert as the chefs we've turned into celebrities can...