دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Lodge Cast Iron Nation: Great American Cooking from Coast to Coast
دانلود کتاب Lodge Cast Iron Nation: آشپزی عالی آمریکایی از ساحل به ساحل
مشخصات کتاب
Lodge Cast Iron Nation: Great American Cooking from Coast to Coast
ویرایش:
نویسندگان: The Lodge Company
سری:
ISBN (شابک) : 0848742265, 9780848742263
ناشر: Time Incorporated Books
سال نشر: 2014
تعداد صفحات: 288
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 84 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 28,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Lodge Cast Iron Nation: Great American Cooking from Coast to Coast به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب Lodge Cast Iron Nation: آشپزی عالی آمریکایی از ساحل به ساحل نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب Lodge Cast Iron Nation: آشپزی عالی آمریکایی از ساحل به ساحل
تابه‌های چدنی، قابلمه‌ها و اجاق‌های هلندی از محبوبیت بالایی در
میان کاربران ظروف آشپزی در سرتاسر آمریکا برخوردار هستند و جای
تعجب نیست: ارزان، ماندگار، سازگار با محیط زیست، پایدار،
همه‌کاره و سالم است! این دیگر فقط برای افراد کمپینگ یا گاوچران
نیست - امروزه، این یک قطعه اصلی از ظروف آشپزی در هر آشپزخانه ای
است که توسط آشپزی که عاشق غذای خوب است سرو می شود.
Lodge Cast Iron Nation 200 دستور غذا ارائه می دهد.
سرپرستی از شبکه بسیار خود Lodge از سرآشپزهای برجسته و طرفداران
ظروف چدنی از سراسر کشور. این غذا با تمرکز بر غذاهای منطقه‌ای
آمریکایی، مملو از دستور العمل‌های متنوع است - از پیش‌غذا گرفته
تا دسر و همه چیز. این کتاب جنبشی را که در پس احیای محبوبیت چدن
آشکار می‌شود، نشان می‌دهد و ترکیب‌های طعم جدید و هیجان‌انگیزی
را از سرآشپزهای محبوب (مانند جان کرنس، لیدیا باستیانیچ، مارک
بیتمن و پیتر کامینسکی) به نمایش می‌گذارد و ارتباط این ظروف برای
آشپزهای امروزی را که به طور فزاینده‌ای به مسائل مربوط می‌شوند
برجسته می‌کند. از پایداری، سلامتی، و هزینه در مورد انتخاب های
غذایی آنها.
مملو از کاسرول های کلاسیک منطقه ای، سوپ ها و خورش ها، تغییرات
جدید در مورد علاقه های قدیمی، به علاوه دسرهایی از جعبه یخ و فر
- این کتاب آشپزی ثابت می کند که چدن فقط برای نان ذرت نیست. و با
اطلاعات عمیق در مورد نحوه استفاده و مراقبت از چدن به همراه
ترفندها و نکات شگفت‌انگیز - مستقیماً از طرفداران Lodge - این
کتاب آشپزی راهنمای جامعی برای استفاده حداکثری از ظروف چدنی
است.
در نهایت , Lodge Cast Iron Nation به کشوری که جشن می
گیرد برمی گرداند. بخشی از درآمد حاصل از فروش هر کتاب به برنامه
غذای دریایی پایدار خدمات و محافظت از آکواریوم تنسی اختصاص می
یابد که به ساکنان داخلی کمک می کند تأثیر خود را بر اقیانوس
جهانی کاهش دهند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Cast-iron skillets, pots, and Dutch ovens are enjoying a surge
in popularity among cookware users all across America, and no
wonder: it's inexpensive, long lasting, eco-friendly,
sustainable, versatile, and healthy! It's no longer just for
the camper or cowboy — today, it's a staple piece of cookware
in any kitchen helmed by a cook who loves good food.
Lodge Cast Iron Nation provides 200 recipes curated from
Lodge's very own network of high-profile chefs and cast-iron
cookware fans from around the country. Focused on American
regional cuisine, it's packed with a diverse array of recipes —
everything from appetizers to desserts and everything
in-between. The book reveals the movement behind the resurgence
in cast iron's popularity, showcasing exciting new flavor
combinations from popular chefs (like John Currence, Lidia
Bastianich, Mark Bittman and Peter Kaminsky) and highlighting
the cookware's relevance for today's cooks, who are
increasingly concerned with issues of sustainability, health,
and expense when it comes to their food choices.
Packed with classic regional casseroles, soups and stews, new
twists on old favorites, plus desserts from the icebox and the
oven-this cookbook proves that cast iron isn't just for
cornbread. And with in-depth information on how to use and care
for cast iron plus surprising tricks and tips — direct from
Lodge fans — this cookbook is a comprehensive guide to getting
the most out of cast-iron cookware.
Finally, Lodge Cast Iron Nation gives back to the
country it celebrates; a portion of the proceeds from the sale
of every book will go to The Tennessee Aquarium's Serve &
Protect sustainable seafood program which is helping inland
residents reduce their impact on the world ocean.
