دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Livestock farming systems: Product quality based on local resources leading to improved sustainability
دانلود کتاب سیستم های دامداری: کیفیت محصول بر اساس منابع محلی منجر به بهبود پایداری می شود
مشخصات کتاب
Livestock farming systems: Product quality based on local resources leading to improved sustainability
ویرایش: نویسندگان: R. Rubino, L. Sepe, A. Dimitriadou, A. Gibon سری: EAAP Scientific Series 118 ISBN (شابک) : 9789076998633, 9076998639 ناشر: Wageningen Academic Publishers سال نشر: 2006 تعداد صفحات: 411 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 20 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 50,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Livestock farming systems: Product quality based on local resources leading to improved sustainability به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب سیستم های دامداری: کیفیت محصول بر اساس منابع محلی منجر به بهبود پایداری می شود نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب سیستم های دامداری: کیفیت محصول بر اساس منابع محلی منجر به بهبود پایداری می شود
دامداری به طور فزاینده ای بسیار بیشتر از تولید غذا است و کیفیت محصول دیگر مترادف با ایمنی غذا و تامین انرژی و مواد مغذی پروتئین نیست. این کتاب به بررسی انواع دلایل این تغییر در تفکر می پردازد و مبنایی برای رویکردی جدید به سیستم های دامپروری فراهم می کند. مسائل موضوعی برای کیفیت محصول بر اساس منابع محلی از زوایای مختلفی از جمله ژنومیک، کاربری زمین، ترجیح مصرف کننده و تغذیه انسان مورد بررسی قرار می گیرد. این کتاب با استفاده از نمونه هایی از سراسر جهان بر موضوعات زیر تمرکز دارد: تغییر فعلی در دیدگاه ها و ارزش ها در مورد کیفیت محصولات حیوانی. ویژگی لبنیات سنتی و فرآورده های گوشتی و فناوری پردازش؛ نقش نژادهای محلی و سیستم های دامداری سنتی در جامعه امروزی. جستجو برای راه های محلی برای توسعه پایدار سیستم های دامپروری این کتاب به عنوان یک نقطه مرجع برای دانشمندان، دست اندرکاران صنعت دام، معلمان و دانشجویان در علوم دامی، موسسات ملی و بین المللی و سیاست گذاران عمل می کند. برای همه کسانی که مایلند در تعیین اولویت‌ها و جستجوی راه‌حل‌های عملیاتی برای توسعه تولیدات دامی و در عین حال منافع مصرف‌کنندگان، محیط‌زیست و اقتصاد محلی را در نظر بگیرند، یک دید کلی از چالش‌های کنونی به دست آورند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Livestock farming increasingly means much more than just food production and product quality is no longer simply synonymous with food safety and the provision of energy and protein nutrients. This book examines the variety of reasons for this shift in thinking and provides a basis for a new approach to livestock farming systems. The topical issues for product quality based on local resources are addressed from a variety of angles, including genomics, land use, the consumer preference and human nutrition. The book focusses on the following topics, using examples from all over the world: the current change in views and values on quality of animal products; the specificity of traditional dairy and meat products and the technology of processing; the role of local breeds and traditional livestock farming systems in today's society; the search for local avenues for sustainable development of livestock farming systems. The book serves as a reference point for scientists, practitioners in the livestock industry, teachers and students in animal sciences, national and international institutions and policy-makers. It is of interest to all those who wish to gain an overview of the current challenges in the establishment of priorities and the search for operational solutions for animal production development, while at the same time considering the benefit to consumers, the environment and local economies
