Lipids in Plant and Algae Development

این کتاب پیشرفت‌های اخیر در درک عملکرد لیپیدهای گیاهی و جلبکی در فتوسنتز، توسعه و سیگنال‌دهی و کاربردهای صنعتی را خلاصه می‌کند. همانطور که خوانندگان متوجه خواهند شد، بیوشیمی، آنزیم شناسی و شیمی تحلیلی، و همچنین مطالعات حذف ژن، همگی به درک سریع ما از عملکرد لیپیدها کمک کرده اند. در چند دهه گذشته، ویژگی‌های فیزیکی و بیوشیمیایی متمایز کلاس‌های لیپید خاص در لیپیدهای گیاهی و جلبکی آشکار شده است و جنبه‌های عملکردی لیپیدها در تعدیل فرآیندهای حیاتی بیولوژیکی کشف شده است.

این فصل‌ها از نویسندگان بین‌المللی در سراسر جهان کشف شده است. زمینه های تحقیقاتی مربوطه زمینه تکاملی عملکرد لیپید را در موجودات تک سلولی و چند سلولی فتوسنتزی برجسته می کند. این کتاب در ادامه به بررسی کارهایی می‌پردازد که لیپیدها می‌توانند برای کاربردهای صنعتی در زمان شیفتگی گیاهان و جلبک‌ها در تثبیت کربن و به عنوان منابعی برای تولید غذا، انرژی و مواد شیمیایی جدید انجام دهند. زمینه توسعه بخشی از دیدگاه تازه و جذابی است که در این کار ارائه شده است که دانشجویان و دانشمندان فارغ التحصیل آن را روشنگر و مفید خواهند یافت.

This book summarizes recent advances in understanding the functions of plant and algal lipids in photosynthesis, in development and signaling, and in industrial applications. As readers will discover, biochemistry, enzymology and analytical chemistry, as well as gene knock-out studies have all contributed to our rapidly increasing understanding of the functions of lipids. In the past few decades, distinct physical and biochemical properties of specific lipid classes were revealed in plant and algal lipids and the functional aspects of lipids in modulating critical biological processes have been uncovered.

These chapters from international authors across relevant research fields highlight the underlying evolutionary context of lipid function in photosynthetic unicellular and multicellular organisms. The book goes on to encompass what lipids can do for industrial applications at a time of fascination with plants and algae in carbon fixation and as sources for production of food, energy and novel chemicals. The developmental context is a part of the fresh and engaging perspective that is presented in this work which graduate students and scientists will find both illuminating and useful.