مشخصات کتاب

Lipid Oxidation Pathways, Volume Two

ویرایش: 1 
نویسندگان: Afaf Kamal-Eldin. David Min  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781893997561, 1893997561 
ناشر: AOCS Publishing 
سال نشر: 2003 
تعداد صفحات: 324 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 6 مگابایت 

در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد

کلمات کلیدی مربوط به کتاب مسیرهای اکسیداسیون لیپیدها ، جلد دو: لیپیدها -- اکسیداسیون

در صورت تبدیل فایل کتاب Lipid Oxidation Pathways, Volume Two به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب مسیرهای اکسیداسیون لیپیدها ، جلد دو نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب مسیرهای اکسیداسیون لیپیدها ، جلد دو



این حجم با تمرکز بر سینتیک اکسیداسیون و مکانیسم های حاکم بر رفتار گونه های مولکولی مختلف درگیر در واکنش های اکسیداسیون لیپید، مسیرهای اکسیداسیون لیپید، جلد 1 را تکمیل می کند. این بررسی دقیق‌تری از واکنش‌های دیگر مولکول‌های لیپیدی نسبت به اسیدهای چرب چند غیراشباع معمولی ارائه می‌کند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This volume complements Lipid Oxidation Pathways, Volume 1 by focusing on the oxidation kinetics and mechanisms governing the behavior of different molecular species involved in lipid oxidation reactions. It provides a more detailed review of the reactions of other lipid molecules than conventional polyunsaturated fatty acids.

فهرست مطالب

Content: Chemistry and Reactions of Singlet and Triplet Oxygen in Lipid Oxidation    Chemistry and Reactions of Reactive Oxygen Species in Lipid Oxidation    Oxidation of Long Chain Polyunsaturated Fatty Acids    Oxidation of Conjugated Linoleic Acid    Oxidation of Cholesterol and Phytosterols    Tocopherol Concentration and Antioxidant Efficacy    Carotenoids and Lipid Oxidation Reactions    Co-Oxidation of Proteins by Oxidizing Lipids    Lipid Oxidation in Food Dispersions    Antioxidant Evaluation Strategies    Index

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Das politische Organisationsfeld: Politische Macht und soziale Homologie in komplexen Demokratien

دانلود کتاب Electrostatic Precipitation: 11th International Conference on Electrostatic Precipitation, Hangzhou, 2008

دانلود کتاب Soviet Submachine Guns of World War II: PPD-40, PPSh-41 and PPS

دانلود کتاب First English for All Children. Activity Book 1

دانلود کتاب Signs of Disability