Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle

Front Matter....Pages i-xxxiii
Einleitung....Pages 1-26
Acajuöl....Pages 27-33
Ackersenföl....Pages 35-40
Affenbrotbaumöl....Pages 41-46
Ajowanaöl....Pages 47-51
Algenöl....Pages 53-59
Amaranthöl....Pages 61-67
Andirobaöl....Pages 69-72
Apfelkernöl....Pages 73-77
Arganöl....Pages 79-86
Artischockenöl....Pages 87-93
Avellanaöl....Pages 95-98
Avocadoöl....Pages 99-106
Babassuöl....Pages 107-111
Balanitesöl....Pages 113-115
Basilikumöl....Pages 117-121
Baumwollsamenöl....Pages 123-130
Behenöl....Pages 131-138
Birnenkernöl....Pages 139-143
Borneotalg....Pages 145-150
Borretschsamenöl....Pages 151-158
Brombeerkernöl....Pages 159-163
Bucheckernöl....Pages 165-168
Calophyllumöl....Pages 169-173
Catappaöl....Pages 175-179
Chaulmoograöl....Pages 181-184
Chiaöl....Pages 185-190
Chufaöl....Pages 191-196
Cohuneöl....Pages 197-199
Cupuacubutter....Pages 201-204
Distelöl....Pages 205-213
Erdnussöl/afrikan. Erdnussöl....Pages 215-225
Espartowachs....Pages 227-230
Fenchelöl....Pages 231-235
Fulwatalg....Pages 237-239
Granatapfelkernöl....Pages 241-245
Hagebuttenöl/ Wildrosenöl....Pages 247-250
Hanföl....Pages 251-257
Haselnussöl....Pages 259-267
Illipefett....Pages 269-274
Japantalg....Pages 275-278
Jatropha-Curcas-Samenöl....Pages 279-283
Johannisbeersamenöl....Pages 285-292
Johanniskrautöl....Pages 293-297
Jojobaöl/Jojobawachs....Pages 299-306
Kaffeebohnenöl....Pages 307-312
Kakaobutter....Pages 313-321
Kaktusfeigenkernöl....Pages 323-328
Kapoköl....Pages 329-332
Karnaubawachs....Pages 333-337
Karottenöl....Pages 339-344
Kirschkernöl....Pages 345-349
Kiwiöl....Pages 351-354
Kokosnussöl....Pages 355-362
Kokumbutter....Pages 363-367
Korianderöl....Pages 369-375
Krambenöl....Pages 377-381
Krotonöl....Pages 383-387
Kukuinussöl....Pages 389-392
Kümmelöl....Pages 393-396
Kürbiskernöl....Pages 397-405
Leindotteröl....Pages 407-413
Leinsamenöl....Pages 415-425
Lorbeeröl....Pages 427-431
Macadamiaöl....Pages 433-438
Macassaröl....Pages 439-441
Madiaöl....Pages 443-447
Maisöl....Pages 449-455
Mandelöl....Pages 457-465
Mangokernöl....Pages 467-471
Marillenkernöl....Pages 473-479
Marulaöl....Pages 481-484
Mohnöl....Pages 485-492
Mowrahbutter....Pages 493-498
Muskatbutter....Pages 499-503
Myricawachs....Pages 505-508
Nachtkerzenöl....Pages 509-515
Niemöl....Pages 517-523
Nigersamenöl, Ramtillöl....Pages 525-532
Oiticicaöl....Pages 533-536
Olivenöl....Pages 537-549
Ootangaöl....Pages 551-555
Öl der Öllupine....Pages 557-562
Öl der Ölrauke....Pages 563-567
Öl des Ölrettichs....Pages 569-572
Öl der Ölziest....Pages 573-576
Palmkernöl/Palmöl....Pages 577-585
Papayasamenöl....Pages 587-592
Paprikakernöl....Pages 593-596
Paranussöl....Pages 597-602
Passionsfruchtsamenöl....Pages 603-608
Pekannussöl....Pages 609-614
Pequiöl....Pages 615-619
Perillaöl....Pages 621-628
Petersiliensamenöl....Pages 629-634
Pfefferöl....Pages 635-638
Pfirsichkernöl....Pages 639-644
Pinienöl/Pinienkernöl....Pages 645-652
Pistazien(kern)öl....Pages 653-658
Quinoaöl....Pages 659-663
Rapsöl....Pages 665-673
Reiskeimöl....Pages 675-681
Ricinusöl....Pages 683-689
Ringelblumenöl....Pages 691-695
Sacha Inchiöl....Pages 697-702
Sanddornöl/Sand-Dornfruchtfleischöl....Pages 703-712
Schwarzkümmelöl....Pages 713-717
Senfsamenöl....Pages 719-725
Sesamöl/Sesamöl....Pages 727-740
Sheabutter....Pages 741-750
Sojaöl....Pages 751-758
Sonnenblumenöl....Pages 759-768
Stillingiatalg/ Stillingiaöl....Pages 769-774
Tabaksamenöl....Pages 775-781
Teesamenöl....Pages 783-786
Tomatenkernöl....Pages 787-791
Tungöl....Pages 793-797
Weichselkernöl....Pages 799-803
Walnussöl....Pages 805-812
Weintraubenkernöl....Pages 813-821
Weizenkeimöl....Pages 823-830
Zedernussöl....Pages 831-835
Zwetschkenkernöl....Pages 837-841
Back Matter....Pages 843-879