مشخصات کتاب

Lehrbuch der Lebensmittelchemie

ویرایش:  
نویسندگان: Josef Schormüller (auth.)  
سری:  
ISBN (شابک) : 9783662001370, 9783662001363 
ناشر: Springer Berlin Heidelberg 
سال نشر: 1961 
تعداد صفحات: 750 
زبان: German 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 28 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب کتاب های شیمی مواد غذایی: مهندسی، عمومی، شیمی / علوم غذایی، عمومی

در صورت تبدیل فایل کتاب Lehrbuch der Lebensmittelchemie به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کتاب های شیمی مواد غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

فهرست مطالب

Front Matter....Pages I-XXIII
Die Entwicklung der Lebensmittelwissenschaft....Pages 1-10
Die Baustoffe unserer Lebensmittel....Pages 10-179
Grundzüge der Ernährungslehre....Pages 179-191
Verarbeitung und Zubereitung der Lebensmittel....Pages 191-205
Die Haltbarmachung der Lebensmittel....Pages 205-249
Lebensmittelfarben....Pages 249-252
Tierische Lebensmittel....Pages 253-354
Speisefette und Speiseöle....Pages 354-384
Pflanzliche Lebensmittel....Pages 384-646
Trink- und Brauchwasser....Pages 646-674
Luft....Pages 674-692
Bedarfsgegenstände....Pages 692-703
Back Matter....Pages 704-728

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Victims of Yalta: The Secret Betrayal of the Allies: 1944-1947

دانلود کتاب U.S. Military Operations: Law, Policy, and Practice

دانلود کتاب Биология почв: учеб. для студентов вузов, обучающихся по направлению 510700 ''Почвоведение'' и специальности 013000 ''Почвоведение''

دانلود کتاب Hintli Kulübesi

دانلود کتاب Lexikon Kommunikations- und Medienwissenschaft