香港中西區地方掌故 = Legends of the Central & Western District, Hong Kong /Xianggang zhong xi qu di fang zhang gu = Legends of the Central & Western District, Hong Kong

再版「香港中西區地方掌故」......Page 8
增訂本序......Page 9
前言......Page 13
序......Page 14
目錄......Page 16
西環七台依山建......Page 24
摩星嶺建平房區......Page 25
西環昔日木屋區......Page 27
板間房－「一家八口一張床」......Page 28
唐樓具地方色彩......Page 29
2.1 茶樓聽歌最流行......Page 30
2.2 工展展出美人兒......Page 31
2.3 最佳娛樂看電影......Page 34
2.5 昔日平民夜總會......Page 36
2.6 金銀鐘聲游泳棚......Page 38
2.8 新年遊兵頭花園......Page 39
消失了的交通工具......Page 40
平民的交通工具......Page 41
電車收費分兩等......Page 42
連接離島靠渡輪......Page 43
汽車渡輪在中環......Page 44
坐「霸王車」平常事......Page 45
纜車分等收車費......Page 46
山頂住客的專車......Page 47
纜車斷纜的傳聞......Page 48
貨車載貨又載人......Page 49
舊式茶樓多熟客......Page 50
4.1.1 風雅古樸蓮香樓......Page 51
4.1.2 經濟飯店一段情......Page 53
4.1.4 得雲茶樓平民化......Page 54
4.2 陸羽茶室格調高......Page 57
4.3.1 鏞記酒家喜創新......Page 59
4.3.2 南唐酒家貴族化......Page 62
戰前來港謀生計......Page 63
艱辛經營終立業......Page 64
創新菜色領灝流......Page 65
潮州風味永留痕......Page 66
4.4.1 熟客加工春回堂......Page 67
4.4.2 林記即榨竹蔗水......Page 68
賣假皮蛋驪婦孺......Page 70
南北貨物匯香江......Page 72
花燈炮竹賀新春......Page 73
5.2 參茸藥業......Page 74
中藥集散高陞街......Page 75
始創佛山源吉林......Page 76
參茸商會寳壽堂......Page 77
5.3 海味業......Page 78
經濟好壞見市道......Page 79
要吃靚飯靠溝米......Page 80
積穀防飢有儲糧......Page 81
釀醋手藝不傳女......Page 82
終身服務賓主情......Page 83
普洱温醇多顧客......Page 84
港督名人愛「蛋鐽」......Page 85
到會筵席美而廉......Page 86
到會合味且輕鬆......Page 87
買手搶魚憑泳術......Page 88
激烈拍賣在「通天」......Page 89
曬製鹹魚多功夫......Page 90
鹹魚買賣成行市......Page 91
幾番起落數中醫......Page 92
一嚐涼果解鄉愁......Page 93
百年老店王榮記......Page 94
款式多樣陳意齋......Page 95
花布成行有因由......Page 96
「後生」幹活顯辛勤......Page 97
仿似布疋博物館......Page 98
真偽綢緞容分辨......Page 99
「咕哩館」與「卅間」......Page 100
越洋家書送關懷......Page 101
「走鬼」生涯不易過......Page 102
女職初現洋雜店......Page 103
寶德街多山寨廠......Page 104
互相監視聯保制......Page 105
木箱解款保安全......Page 106
廖創興重小存戶......Page 107
永隆銀行重國語......Page 108
鑽石經營要審慎......Page 109
金條成色論權威......Page 110
鑑別真偽「二叔公」......Page 111
紙紮源超問戲班......Page 112
耐心觀察可成師......Page 113
順德「媽姐」「姑婆屋」......Page 114
廣東一寶「鹹水草」......Page 115
6.3 影樓......Page 116
收入理想紮木桶......Page 117
苦力辛勞喜喝酒......Page 118
凌晨時份倒「夜香」......Page 119
婦女生產靠「執媽」......Page 120
中國工藝花瓶座......Page 121
當歸加工成絕響......Page 122
斷當衣物 成故衣......Page 123
人手造鞋山寨廠......Page 124
保赤安良有特權......Page 126
擇偶領養獲新生......Page 127
潮汕人士......Page 128
「打冷」典故的由來......Page 129
順德人士在香江......Page 130
上海商人振經濟......Page 131
植根香港念鄉情......Page 132
歷史起源與發展......Page 133
沖泡講究功夫茶......Page 134
重視八字與命名......Page 135
豬仔積蓄蔭後人......Page 136
行善興學惠社群......Page 137
華工匯款作橋樑......Page 138
通商濟世為市民......Page 139
救急扶貧街坊會......Page 140
7.14 聖雲先慈善會......Page 141
名門望族最支持......Page 142
理想源於學海堂......Page 143
名貴藥材多進口......Page 144
會員身分誠高貴......Page 145
入行須學分真偽......Page 146
勤學書齋老師嚴......Page 148
犯錯體罰等閒事......Page 150
課程漸趨多元化......Page 151
小姐上學「妹仔」陪......Page 152
女校男生訂姻緣......Page 153
校園生活多姿采......Page 154
合浦珠還謝彭督......Page 155
男校女生受關注......Page 157
盲人學習倍艱難......Page 158
昔日學生多外籍......Page 159
清貧學子待培育......Page 160
培育人才報國家......Page 161
創校艱難多挑戰......Page 162
暴動風潮説漢華......Page 163
培英宗教氣氛濃......Page 164
天之驕子港大生......Page 165
師範畢業待遇高......Page 167
教會興學濟貧民......Page 170
道濟會堂是前身......Page 171
百年基業在香港......Page 172
客家教會在西區......Page 173
信眾遠自各區來......Page 174
官紳名流成教友......Page 175
座堂詩班受歡迎......Page 176
教會活動多姿采......Page 177
教會事工三合一......Page 178
香港視為落腳點......Page 180
歷史悠久變化多......Page 181
道教群賢立善嬗......Page 183
贈醫行善為社群......Page 184
道慈佛社達性園 在家修行棄俗麈......Page 185
勤做法事勤辦學......Page 186
10.1.1 防空洞......Page 188
10.1.2 社會狀況......Page 189
10.1.3 轟炸下的救傷隊......Page 191
生死邊緣炮橫飛......Page 193
糧食......Page 194
白米配給......Page 196
其他食糧......Page 198
電力......Page 199
交通......Page 200
商業活勳......Page 201
工人生活......Page 202
醫護工作......Page 205
小販生活......Page 206
10.2.3 醫療......Page 207
10.2.4 日軍管治制度......Page 208
巡查......Page 209
搜掠搶劫......Page 210
拉難民......Page 211
10.3.2 重光慶祝......Page 212
10.3.3 重光後的民生問題......Page 213
10.3.4 慈善救濟......Page 215
罪惡淵藪石塘咀......Page 216
紅紅燈籠掛南里......Page 217
天一妓寨賣銷魂 水坑口多「二四寨」......Page 218
加倫晉成較高尚......Page 220
行商子弟多豪客......Page 221
燈紅酒綠石塘咀......Page 222
金陵陶園飲花酒......Page 223
寓禁於徵容娼妓......Page 224
雷厲風行禁娼妓......Page 225
禁娼期近仍營業......Page 227
檔案二：雜項收費特別多......Page 228
筵席減費競客源......Page 229
歌資減半起風潮......Page 230
杏花孤苦墜青樓......Page 231
11.2 賭......Page 233
十賭九騙魚蝦蟹......Page 234
11.3.1 暗街後巷追龍地......Page 235
11.3.3 何謂「挑燒聞笑叫」......Page 236
11.4.1 樓塌牆傾險送命......Page 237
11.4.2 開喉救火先收錢......Page 238
11.4.4 申請牌照需輪候......Page 239
1. 兒子代養......Page 240
1. 不見女兒記......Page 241
4. 不知何故被補......Page 242
6. 妾婢逃走戒分居......Page 243
8. 古時亦有迷魂黨......Page 245
死傷逾百誠浩劫......Page 246
巴籍看更大英雄......Page 247
1948 慘劇......Page 248
抗日英雄成乞丐......Page 249
辛酸歲月摩星嶺......Page 250
步向新生調景嶺......Page 251
12.4 六三制水......Page 252
12.5 六七暴動......Page 254
13.1 伍廷芳 (1847)......Page 258
13.2 何東 (1862-1956)......Page 259
13.5 何啟 (1859-1914)......Page 262
13.6 宋慶齡 (1893-1981}......Page 263
13.7 金應熙 (1919-1991)......Page 264
13.8 馬文輝......Page 265
13.9 高士其 (1905-1988)......Page 266
13.10 孫中山 (1866-1925)......Page 267
2 重九夜登高上太平山頂......Page 269
13.12 梁漱溟 (1893-1988)......Page 270
13.14 楊虎城 (1892-1949)......Page 271
13.15 楊衢雲 (1861-1901)......Page 272
13.17 蔡元培 (1868-1940)......Page 273
13.18 蕭紅 (1911-1942)......Page 274
13.19 謝纘泰......Page 275
自小培育愛國心......Page 276
半生服務新華社......Page 277
不論階級都是客......Page 278
永隆逸事説不完......Page 279
與傘結下不解緣......Page 280
造傘聲名響世界......Page 281
生逢亂世多凶險......Page 283
珍惜學習待黎明......Page 284
自幼飽學隨名師......Page 285
來港俊彥（一）......Page 286
來港俊彥（四）......Page 287
熱心脈務利社群......Page 288
14.7 邱建成......Page 289
冷暖點滴在心頭......Page 290
大眾美食成絕響......Page 291
社會歪風在當年......Page 292
守望相助最有情......Page 293
本屬肇慶山地人......Page 294
與米結下不解緣......Page 295
誠實併搏奠成功......Page 296
見證樂壇數十載......Page 297
好景不常到香港......Page 299
揚名四海憑獅藝......Page 300
戰禍父母兩分飛......Page 302
中學生活樂趣多......Page 303
家境困難能克苦......Page 304
小時見聞堪追憶......Page 305
吏治民生超變化......Page 306
貪污成風歎奈何......Page 307
苦力硬幣作賭具......Page 308
見證興衰大笪地......Page 309
區內變遷收眼底......Page 310
兒時趣事記心頭......Page 311
天之驕子大學生......Page 313
昔日學生成校長......Page 314
照顧親友重情義......Page 315
耳聞目睹兒時事......Page 316
幼習古文志習醫......Page 317
運動傑出獲殊榮......Page 318
正直刻苦受重用......Page 319
好學不倦創明天......Page 320
中西區內人情暖......Page 322
華洋分處建家園......Page 323
打穩根基憑意志......Page 324
一生煮菜心得多......Page 325
家勢顯赫成就高......Page 326
中西區是繁華地......Page 327
學歷高時出路廣......Page 328
15.1 古沛堂與何蓮......Page 330
大紅燈籠迎媳婦......Page 332
15.4 袁珠與張錦妹......Page 333
出差當值有酬勞......Page 335
日軍攻城何慘烈......Page 336
當歸加工共經營......Page 337
15.9 袁滿林與盧群卿......Page 338
親人訴情屍淚流......Page 340
一別亭與永別亭......Page 341
驅邪喊驚東莞婆......Page 343
每逢驚蟄打小人......Page 344
披金帶銀觀音誕......Page 345
三行從業拜魯班......Page 346
討碗意頭師傅飯......Page 347
靈樹繞避魯班像......Page 348
巨人鬼王渡眾鬼......Page 349
盂蘭勝會必須品......Page 350
婆婆街邊摺衣紙......Page 351
不是人的嘉年華......Page 352
月餅臘味可供會......Page 353
文昌武帝春秋遊......Page 354
十月廿三街坊節......Page 355
前痲瘋病院......Page 356
17.2 高街前精神病院......Page 357
死亡彎角意外多......Page 358
17.6 車夫作法護中環......Page 359
17.9 九如坊戲院大火......Page 360
17.11 港島徑蟾蜍石（昂龜石）......Page 361
大館結緣三十戴......Page 362
樂極生悲蘭桂坊......Page 363
懷念大綰當年情......Page 364
早期設施成古物......Page 365
男女同獄而分隔......Page 366
姑娘柳記鎖匙人......Page 367
視線無阻怪獸籠......Page 368
後記......Page 370
鳴謝......Page 372