ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Lebensmittelchemie

دانلود کتاب شیمی مواد غذایی

Lebensmittelchemie

مشخصات کتاب

Lebensmittelchemie

ویرایش:  
نویسندگان:   
سری: Springer-Lehrbuch 
ISBN (شابک) : 9783540504764, 9783662220825 
ناشر: Springer Berlin Heidelberg 
سال نشر: 1989 
تعداد صفحات: 466 
زبان: German 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 9 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 41,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب شیمی مواد غذایی: علوم غذایی، شیمی تجزیه



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 14


در صورت تبدیل فایل کتاب Lebensmittelchemie به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب شیمی مواد غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی



فهرست مطالب

Front Matter....Pages I-XV
Die Zusammensetzung unserer Nahrung....Pages 1-7
Wasser....Pages 8-11
Mineralstoffe....Pages 12-17
Vitamine....Pages 18-29
Enzyme....Pages 30-41
Lipoide....Pages 42-69
Kohlenhydrate....Pages 70-104
Eiweiß....Pages 105-125
Lebensmittelkonservierung....Pages 126-147
Zusatzstoffe im Lebensmittelverkehr....Pages 148-187
Rückstände in Lebensmitteln....Pages 188-218
Gesundheitsschädliche Stoffe in natürlichen Lebensmitteln....Pages 219-250
Aromabildung in Lebensmitteln....Pages 251-262
Speisefette....Pages 263-279
Eiweißreiche Lebensmittel....Pages 280-324
Kohlenhydratreiche Lebensmittel....Pages 325-345
Alkoholische Genußmittel....Pages 346-357
Alkaloidhaltige Genußmittel....Pages 358-367
Gemüse und ihre Inhaltsstoffe....Pages 368-377
Obst und Obsterzeugnisse....Pages 378-386
Gewürze....Pages 387-397
Trinkwasser....Pages 398-411
Erfrischungsgetränke....Pages 412-414
Der Aufbau des deutschen Lebensmittelrechts....Pages 415-426
Weiterführende Literatur....Pages 427-428
Back Matter....Pages 429-452




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی