مشخصات کتاب

Lebensmittelanalytik: Band 3: Elektrochemische und Enzymatische Methoden

ویرایش: [1 ed.] 
نویسندگان: Prof. Dr. phil. nat. Hans Gerhard Maier (auth.)  
سری: Uni-Taschenbücher 676 
ISBN (شابک) : 9783798504783, 9783642723308 
ناشر: Steinkopff-Verlag Heidelberg 
سال نشر: 1977 
تعداد صفحات: 162
[172] 
زبان: German 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 4 Mb 

در صورت تبدیل فایل کتاب Lebensmittelanalytik: Band 3: Elektrochemische und Enzymatische Methoden به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب تجزیه و تحلیل غذا: جلد 3: روشهای الکتروشیمیایی و آنزیمی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب تجزیه و تحلیل غذا: جلد 3: روشهای الکتروشیمیایی و آنزیمی

در جلد سوم از مجموعه روش‌های آنالیز مواد غذایی، روش‌های الکترومیک و آنزیمی باید مانند دو جلد اول بررسی شوند. معمولاً هیچ دستورالعمل کاری کاملی برای بازرسی مواد غذایی وجود ندارد. از سوی دیگر، اصل روش ها به طور مختصر به صورت نظری و بالاتر از همه، به وضوح بر اساس مثال های عملی که باید به عنوان مثال درک شوند، توضیح داده شده است. علاوه بر این، اطلاعاتی در مورد کاربرد این روش ها در آنالیز مواد غذایی ارائه شده است. می‌خواهم از Fraulein Carola Balcke که نقاشی‌ها را نیز انجام داد و Fraulein Carola Thies برای آزمایش و انجام آزمایش‌ها و خواندن اصلاحات تشکر کنم. آنگرت لیفرت، خانم فریدریک اشمیت، خانم هلگا ویتزر و دکتر. تودوزی آرمین. من می خواهم از آقایان Massing، Gotte و Gail از شرکت Metrohm برای ارجاعات به ادبیات، برای اطلاعات بیشتر، پروفسور KoHegen من، دکتر Dr. اچ تالر، دکتر. کلیناو و روهردانز. بخش روش های آنزیمی از دکتر. گونتر لیپکه با انجام این کار، او توانست به تجربه گسترده و دیرینه کارگروه «شیمی آنزیم» در بخش شیمی مواد غذایی و GDCH بازگردد. او از خانم Anke Ehm، خانم Karin Lie derer، خانم Ingrid Obermeier و خانم Traute Schwarck برای آزمایش آیات، Dr. Hans-Otto Beutler برای چند پیشنهاد و مشاوره ارزشمند و همچنین Priv. Doz. Dr. هاینز تراپمن برای کمک به آزمایش عملی. در پایان، ما هر دو از انتشارات Steinkopff، به ویژه آقای Jurgen Steinkopff، برای همکاری همیشه دلپذیر و هماهنگ تشکر می کنیم.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

1m dritten Band der Reihe uber Methoden der Lebensmittel­ analytik soHen die elektromemismen und enzymatismen Methoden in derselben Art wie in den ersten beiden Banden abgehandelt werden. Es finden sich normalerweise keine kompletten Arbeits­ vorsmriften fur die Untersuchung der Lebensmittel. Hingegen wird das Prinzip der Methoden kurz theoretisch und vor aHem an Hand von - beispielhaft zu verstehenden - Praktikumsversumen deutlich gemamt. Zusatzlim werden Angaben uber die Anwendung dieser Methoden in der Lebensmittelanalytik gemacht. Fur die Erprobung und Ausarbeitung der Versuche sowie fur das Lesen der Korrekturen danke im vor aHem Fraulein Carola Balcke, die aum die Zeichnungen anfertigte, und Frau Freda­ Carola Thies, ferner fur einzelne Versuche, Frau Dr. Annegret Leifert, Frau Friederike Schmidt, Fraulein Helga Wewetzer und Herrn Dr. Armin Polster. Den Herren Massing, Gotte und Gail von der Firma Metrohm danke im fiir Literaturhinweise, fur wei­ tere Hinweise meinen KoHegen Prof. Dr. H. Thaler, Dr. Kleinau und Rohrdanz. Der Absmnitt uber die enzymatismen Methoden stammt von Herrn Dr. Gunter Lippke. Dabei konnte er auf die umfangreichen und jahrelangen Erfahrungen der Arbeitsgruppe "Enzymchemie" in der Fachgruppe Lebensmittelmemie und gerimtlime Chemie der GDCh zuriickgreifen. Er dankt Frau Anke Ehm, Frau Karin Lie­ derer, Fraulein Ingrid Obermeier und Frau Traute Schwarck fiir die Erprobung der Versume, Herrn Dr. Hans-Otto Beutler fur einige wertvoHe Anregungen und Hinweise sowie Herrn Priv.­ Doz. Dr. Heinz Trapmann fur sein Entgegenkommen bei der praktischen Erprobung. Schlidmm danken wir beide dem Steinkopff Verlag, vor aHem Herrn Jurgen Steinkopjf, fiir die stets erfreuliche, harmonisme Zusammenarbeit.

فهرست مطالب

Front Matter....Pages I-X
Elektrochemische Methoden....Pages 1-98
Enzymatische Methoden....Pages 99-150
Back Matter....Pages 151-162

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب De qué van Los 60

دانلود کتاب Associative Political Culture in the Holy Roman Empire: Upper Germany, 1346-1521

دانلود کتاب Untersuchung und Bestimmung der Lipoide im Blut

دانلود کتاب L’oubli de la philosophie (Collection La Philosophie en effet) (French Edition)

دانلود کتاب The Academy of Management Annals