دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Lebensmittel-Biotechnologie und Ernährung: Probleme und Lösungsansätze
دانلود کتاب بیوتکنولوژی و تغذیه مواد غذایی: مشکلات و رویکردها
مشخصات کتاب
Lebensmittel-Biotechnologie und Ernährung: Probleme und Lösungsansätze
ویرایش: 1 نویسندگان: Professor Dr. rer. nat. habil. Heinz Ruttloff, Dr. rer. nat. Jürgen Proll, Professor Dr. sc. nat. Andreas Leuchtenberger (auth.) سری: ISBN (شابک) : 9783540611356, 3540611355 ناشر: Springer-Verlag Berlin Heidelberg سال نشر: 1997 تعداد صفحات: 339 زبان: German فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 7 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 47,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب بیوتکنولوژی و تغذیه مواد غذایی: مشکلات و رویکردها: علوم غذایی، بیوتکنولوژی، تغذیه
در صورت تبدیل فایل کتاب Lebensmittel-Biotechnologie und Ernährung: Probleme und Lösungsansätze به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب بیوتکنولوژی و تغذیه مواد غذایی: مشکلات و رویکردها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب بیوتکنولوژی و تغذیه مواد غذایی: مشکلات و رویکردها
با این کتاب، نویسندگان ارائه‌ای بی‌نظیر از رابطه نزدیک بین بیوتکنولوژی مواد غذایی و مشکلات تغذیه هم در کشورهای صنعتی (سوء تغذیه، تغذیه بیش از حد) و هم در کشورهای در حال توسعه (سوء تغذیه) ارائه می‌کنند و راه‌های حل طولانی‌مدت مشکلات را بیان می‌کنند. . این ارائه بر روی استفاده از اصول فعال بیوتکنولوژیکی در تولید مواد غذایی تمرکز دارد. نگرانی ویژه نویسندگان در بیوتکنولوژی مواد غذایی و حل مشکلات تغذیه ای سوزان در تمام نقاط جهان نهفته است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Die Autoren legen mit dem Buch eine bisher einmalige Darstellung der engen Beziehungen zwischen Lebensmittelbiotechnologie und den Ernährungsproblemen sowohl in den industrialisierten Ländern (Fehlernährung, Überernährung) als auch in den Entwicklungsländern (Unterernährung) vor und zeigen Wege zur langfristigen Problemlösung auf. Die Nutzung biotechnologischer Wirkprinzipien bei der Lebensmittelproduktion stehen im Mittelpunkt der Darstellung. Das besondere Anliegen der Autoren liegt in der Lebensmittelbiotechnologie und in der Lösung brennender Ernährungsprobleme in allen Teilen der Welt.
فهرست مطالب
Front Matter....Pages I-XIV
Ernährungswissenschaftliche Grundlagen....Pages 1-81
Ausgewählte Methoden und Verfahren der Biotechnologie....Pages 82-130
Nutzung biotechnologischer Wirkprinzipien bei der Lebensmittelproduktion....Pages 131-286
Back Matter....Pages 287-326
