دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Le régal végétal
دانلود کتاب غذای سبزیجات
مشخصات کتاب
Le régal végétal
ویرایش: [1]
نویسندگان: François Couplan
سری: L'encyclopédie des plantes sauvages volume 1
ISBN (شابک) : 9782869853423
ناشر: Sang de la terre
سال نشر: 2017
تعداد صفحات: 530
زبان: french
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 20 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 31,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Le régal végétal به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب غذای سبزیجات نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب غذای سبزیجات
گیاهان وحشی خوراکی در حال بازگشت هستند در بشقاب های ما این گیاهان، هدیه های طبیعت، طعم های جدید را به ما ارائه دهید و نمایندگی a معدن فوق العاده ای از مواد مغذی: این یک veri است جداول "تغذیه"، مغذی و رایگان! غذای سبزیجات، جلد اول ['Encyclopédie des گیاهان وحشی Couplan با سابق خود متمایز می شود جامعیت: 650 جنس و 1600 گونه ارائه شده است. فرانسوا کوپلان Ethnobotanist، دکترای علوم، او پیشگام در مطالعه گیاهان است هر گیاه از زاویه گیاه شناسی، خوراکی وحشی در اروپا از جمله مورد مطالعه قرار می گیرد مانتیک، علی او سرشماری جامع را انجام داد روانی، دارویی و تنتوری. کتاب بیش از چهل سال پیش است. هزاران همچنین نشانه های عملی برای چیدن افراد در دوره های کارآموزی شرکت کردند و برنامه های آشپزی دقیقی را تحت کشف گیاهانی که او سازماندهی می کند ارائه می دهد تاریخی، جغرافیایی، شیمیایی، فرم دستور العمل ها به طور منظم در فرانسه، سوئیس، بلژیک و جاهای دیگر. نویسنده بیش از مقیاس طبقه بندی جنسیتی این امکان را فراهم می کند بلافاصله به جالب ترین گیاهان مراجعه کنید سلامتی. فرهنگ لغت گیاه با نام دنبال می شود ضمیمه های زیادی برای انتخاب بدون خطر در حالی که Res شصت کتاب در گیاهان و طبیعت، او همچنین با بزرگ همکاری می کند سرآشپزها دوباره خود را کشف می کنند رویاهای فراموش شده احترام به طبیعت دایره المعارف گیاهان وحشی مرجع است کامل تر در مورد موضوع این شامل تمام اطلاعات است اطلاعاتی که امروزه در مورد گیاهان وحشی موجود است جلد دوم را کشف کنید از دایره المعارف: D ja em m من من در کل قاره اروپا برداشت یا اجتناب شود.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Les plantes sauvages comestibles reviennent en force dans nos assiettes. Ces végétaux, cadeaux de la nature, nous offrent de nouvelles saveurs et représentent une mine extraordinaire de nutriments : il s’agit de véri tables « alicaments », nourrissants et gratuits ! Le régal végétal, premier volume de ['Encyclopédie des plantes sauvages de Couplan, se distingue par son ex haustivité : 650 genres et 1 600 espèces y sont présentés. FRANÇOIS COUPLAN Ethnobotaniste, docteur ès-sciences, il est le pionnier de i’é tude des plantes Chaque plante est étudiée sous l'angle botanique, sé sauvages comestibles en Europe dont mantique, ali il a entrepris le recensement exhaustif mentaire, médicinal et tinctorial. L'ouvrage comporte voici plus de quarante ans. Des milliers également des indications pratiques pour la cueillette de personnes ont participé aux stages et propose des applications culinaires détaillées sous de découverte des plantes q u ’il organise historique, géographique, chimique, forme de recettes. régulièrement en France, en Suisse, en Belgique et ailleurs. Auteur de plus de Une échelle de classement des genres permet de se reporter immédiatement aux plantes les plus intéres santes. Le dictionnaire des plantes est suivi de nom breuses annexes pour cueillir sans danger tout en res soixante ouvrages sur les plantes et la nature, il collabore aussi avec de grands chefs cuisiniers à la redécouverte des sa veurs oubliées. pectant la nature. L’Encyclopédie des plantes sauvages est la référence la plus com plète sur le sujet. Elle contient toutes les infor mations aujourd'hui disponibles sur les plantes sauvages Découvrez le 2 e volume de l'encyclopédie : J ja em m i m m im à récolter ou à éviter s u r l ’ensem ble du continent européen.
فهرست مطالب
Préface 9 Florilège 11 Remerciements 13 Introduction 15 Liste des abréviations et symboles 29 Échelle de classement des plantes 31 Carte des principales zones de végétation naturelle de l’Europe 32-33 Carte des divisions géographiques mentionnées dans le texte 34-35 Liste des familles étudiées (dans l’ordre du texte) 37 Plantes sauvages comestibles de l’Europe 39 LYCOPODES PRÊLES 41 43 FOUGÈRES 45 GYMNOSPERMES ANGIOSPERMES Protoangiospermes Magnoliidées Monocotylédones Eudicotylédones archaïques Noyau des Eudicotylédones Rosidées Astéridées Annexes 51 63 63 65 67 131 143 183 323 481 Liste des espèces végétales protégées en France, en Belgique et en Suisse Romande 481 Lexique des termes botaniques et médicaux 482 Bibliographie 500 Index des noms latins Index des noms français 507 517 Postface Pour tous renseignements Présentation du volume 2 de L’encyclopédie des plantes sauvages 525 526 526
