دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Lateral Cooking
دانلود کتاب پخت و پز جانبی
مشخصات کتاب
Lateral Cooking
ویرایش:
نویسندگان: Segnit. Niki
سری:
ISBN (شابک) : 9781408856895, 1408856891
ناشر: Bloomsbury Publishing
سال نشر: 2018
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 27 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 28,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب پخت و پز جانبی: آشپزی، کتاب آشپزی
در صورت تبدیل فایل کتاب Lateral Cooking به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب پخت و پز جانبی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب پخت و پز جانبی
"یک کتاب پیشگامانه، طراحی شده برای کمک به آشپزهای خلاق برای توسعه دستور العمل های خود، از نویسنده پرفروش The Flavor Thesaurus. Lateral Cooking، به یک معنا، "روش" همراه با سلف پرفروش خود، The Flavor Thesaurus - و این کتاب به همان اندازه مفید، سازماندهی شده و خواندن لذت بخش است. این کتاب به 12 فصل تقسیم شده است که هر فصل یک دسته بندی اصلی آشپزی مانند "نان"، "سس" یا "کاسترد" را در بر می گیرد. دستور العمل های هر فصل سپس در یک پیوستار، انتقال از یک دستور غذا به دستور دیگر به طور کلی به یک یا دو تغییر در روش یا مواد اولیه منجر می‌شود. یعنی یک غذا به دیگری منتهی می‌شود: به عنوان مثال، زمانی که نان‌های مسطح را تهیه کردید، سپس همسایه آن ظروف روی پیوسته (کراکر، نان نوشابه، اسکون) ساده ترین و بصری ترین تنظیم را شامل می شوند.\"-- ارائه شده توسط ناشر.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
"A ground-breaking book, designed to help creative cooks develop their own recipes, from the bestselling author of The Flavour Thesaurus. Lateral Cooking is, in a sense, the `method' companion to its bestselling predecessor, The Flavour Thesaurus - and is just as useful, ingeniously organised and enjoyable to read. The book is divided into 12 chapters, each covering a basic culinary category, such as `Bread', `Sauces' or `Custard'. The recipes in each chapter are then arranged on a continuum, the transition from one recipe to another generally amounting to a tweak or two in the method or ingredients. Which is to say, one dish leads to another: once you've got the hang of flatbreads, for instance, then its neighbouring dishes on the continuum (crackers, soda bread, scones) will involve the easiest and most intuitive adjustment."--Provided by publisher.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Differential Geometry and Its Applications
